FUNCAKES Déco Melts
Déco Melts Branco Neve
As pastilhas branco-neve para cake pops universais e drip cakes minimalistas.
As pastilhas Déco Melts Branco Neve FUNCAKES são pastilhas para derreter, de um branco-neve intenso e sem aroma específico, ideais para cake pops universais e drip cakes minimalistas. Disponíveis à escolha em formato de 250 g (artesanal) ou formato de 1 kg (produção de atelier).
O branco-neve distingue-se do branco de iogurte pela sua pureza cromática: sem sabor residual, com acabamento uniforme e luminoso.
Características principais
250 g ou 1 kg
Formato
Saqueta reutilizável
Micro-ondas 30 s
Derretimento
Ciclos curtos ou banho-maria suave
Neutro (sem aroma adicionado)
Aroma
Pastilhas FUNCAKES para derreter
Tonalidade de assinatura
Branco Neve 250 g / 1 kg
Pigmento predominante: carbonato de cálcio (E170)
Pastilhas FUNCAKES para derreter, com aroma de baunilha: derretem rapidamente no micro-ondas para cobrir cake pops, drip cakes e mergulhar.
Utilizações recomendadas
- Cobertura de cake pops: obtenha uma camada uniforme mergulhando rapidamente e rodando.
- Fios de drip cake: verta em fio fino sobre as bordas, enquanto a consistência ainda está fluida.
- Mergulhar fruta e bolachas: mergulho parcial ou completo para um acabamento guloso.
- Moldar mendicantes e bombons: verta numa forma de silicone para criar pequenas peças para oferecer.
Calcule o número de embalagens
Quantidade necessária100 g
Embalagens necessárias1 embalagem (250 g)
Margem de segurança incluída+20 %
Conselho: Derreta as pastilhas no micro-ondas em ciclos de 30 segundos, mexendo entre cada ciclo para evitar o sobreaquecimento.
Cobertura indicativa por projeto
| Projeto | Quantidade por unidade | Com 1 embalagem de 250 g |
|---|---|---|
| Cobertura de cake pops | ~8 g | cerca de 25 a 30 cake pops |
| Drip cake de 18-20 cm | ~80-100 g | 2 a 3 bolos decorados |
| Drip cake de 25-28 cm | ~130-150 g | 1 a 2 bolos decorados |
| Cobertura de bolachas de manteiga | ~10 g | cerca de 20 a 25 bolachas |
| Mergulhar morangos/fruta | ~5 g | cerca de 40 a 50 frutas |
| Casca integral de cake pop | ~15 g | cerca de 15 cake pops |
Quantidades indicativas com margem de segurança de 20 % incluída. Utilize a calculadora para personalizar.
Descubra a gama Déco Melts
16 referências Déco Melts FUNCAKES no catálogo. Clique numa pastilha para aceder à ficha.
BRANCOS & AROMATIZADOS
VERMELHOS & ROSAS
VERDES
AZUIS & VIOLETA
PRETO & CHOCOLATES
Ideias criativas de assinatura
- Cake pops universais: Cobertura branco-neve num cake pop de baunilha, pronta para personalizar.
- Drip cake minimalista: Fios brancos sobre um bolo de cobertura preta para um efeito gráfico.
- Cake pops de casamento: Cobertura branca uniforme para uma mesa de casamento depurada.
- Produção de atelier: Formato de 1 kg para cake pops em série, workshops de grupo e buffets de catering.
- Coleção cápsula de bolos: Edição limitada de inverno com decoração de neve.
Características
| Conteúdo | 250 g ou 1 kg (saqueta reutilizável, à escolha) |
| Marca | FUNCAKES (Países Baixos) |
| Composição | Açúcar + matéria gorda vegetal + leite em pó + corantes |
| Pigmento predominante | carbonato de cálcio (E170) |
| Utilização | Cobertura de cake pops, drip cake, mergulho de bolachas/fruta |
| Derretimento | Micro-ondas (30 seg. a potência média) ou banho-maria suave |
| Sem glúten | Sim |
| Alérgenos | Contém: leite, soja. Pode conter vestígios de: avelã, amêndoa. |
Modo de utilização
- Verta o conteúdo para uma taça limpa, seca e adequada para micro-ondas.
- Derreta no micro-ondas em ciclos de 30 segundos, a potência média, mexendo entre cada ciclo.
- Se as Déco Melts estiverem demasiado espessas, adicione 1/2 colher de chá de óleo vegetal neutro para fluidificar.
- Para cobrir cake pops: mergulhe de uma só vez, rodando, para obter uma camada uniforme; bata suavemente para remover o excesso.
- Para drip cake: aguarde 2-3 min para arrefecer e verta em fio fino sobre as bordas do bolo.
- Deixe cristalizar durante 15-20 minutos à temperatura ambiente para solidificar completamente.
- Guarde as Déco Melts não utilizadas na saqueta reutilizável para utilização futura.
Conservação
| Antes de abrir | Local fresco, à temperatura ambiente (15-20 °C), ao abrigo da luz |
| Depois de abrir | Saqueta hermeticamente fechada: 6 a 12 meses |
| A evitar | Calor superior a 28 °C, humidade, congelação |
| Bolo decorado | Conservar durante 2 a 3 dias à temperatura ambiente, ao abrigo da humidade |
| Restos derretidos | Verta numa forma de silicone, deixe cristalizar e conserve numa saqueta hermética durante 1 mês |
Nota: O Branco Neve evidencia todos os defeitos de cobertura: derreta lentamente e aplique numa única camada fluida. O formato de 1 kg deve ser derretido em ciclos de 250 g para evitar o sobreaquecimento.
Perguntas frequentes
O Branco Neve contém corante?
Sim, carbonato de cálcio (E170), um corante branco mineral que não faz parte dos corantes que exigem um aviso regulamentar relativo às crianças, para obter um branco puro sem aroma adicionado.
Como evitar defeitos de cobertura com o Branco Neve?
A sua brancura pura evidencia todos os defeitos: derreta lentamente e aplique numa única camada fluida. No formato de 1 kg, derreta em ciclos de 250 g para evitar o sobreaquecimento.
Por que escolher o Branco Neve em vez do Branco de Iogurte?
O Branco Neve não tem sabor residual e oferece um acabamento mais uniforme e luminoso: é ideal como base neutra para colorir ou para drip cakes minimalistas, ao contrário do Branco de Iogurte, que confere um aroma ácido.
Para saber mais
Complete a sua paleta com Déco Melts Branco, Déco Melts Vermelho, Déco Melts Amarelo ou explore a coleção Candy Melts da Patissland.
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