Caramel Crispy 750 g – Sosa Ingredients
Ref. 41510
O Caramel Crispy da Sosa Ingredients é uma decoração de açúcar caramelizado em forma de grânulos castanhos crocantes. Confere uma textura crocante e um sabor intenso a caramelo a todas as suas criações.
Concebido para uso profissional, utiliza-se diretamente em decoração ou inclusão em preparações secas. Ideal para sublimar sobremesas, chocolates e produtos de pastelaria.
Características
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Marca: Sosa Ingredients
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Peso líquido: 750 g
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Aspeto: grânulos castanhos, peças soltas
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Textura: crocante
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Sabor: característico do caramelo
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Utilização: aplicação não húmida
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Utilização direta como decoração
Aplicações
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Decorações no prato
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Inclusão em tabletes e rebuçados de chocolate
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Confeitaria e produtos de pastelaria
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Sobremesas e gelados
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Recheios e inclusões
Aplicação recomendada: qualquer aplicação não húmida.
Ingredientes
Açúcar, MANTEIGA (matéria gorda láctea anidra), óleo vegetal (palma), LEITE em pó, LEITE magro em pó, sal, emulsificante: lecitina de SOJA (E322).
Valores nutricionais por 100 g
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Energia: 2077 kJ / 495 kcal
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Matérias gordas: 20,3 g
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dos quais ácidos gordos saturados: 11,4 g
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ácidos gordos trans: 0 g
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Hidratos de carbono: 75 g
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dos quais açúcares: 75 g
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Proteínas: 3 g
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Sal: 0,6 g
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Sódio: 246 mg
Alergénios
Contém: leite e derivados, soja.
Pode conter vestígios de: frutos de casca rija, amendoins, ovo, aipo, mostarda, sésamo, sulfitos.
Conservação
Conservação recomendada entre 16 e 18°C, num local seco, protegido da luz, bem fechado na embalagem original.
Produto muito higroscópico: após aberto, conservar à temperatura ambiente e idealmente usar em até 15 dias.
