PÂTE DE AÇÚCAR AZUCREN ELITE BRANCA 1 KG – QUALIDADE PROFISSIONAL
A pasta de açúcar Azucren Elite Branca 1kg é uma referência incontornável na pastelaria. Fácil de manusear, oferece um acabamento liso e homogéneo, ideal para cobrir bolos e criar decorações requintadas. O seu leve sabor a limão traz um toque agradável, mantendo-se discreto para se adaptar a todas as suas criações doces.
💡 Por que escolher Azucren Elite Branca?
✅ Textura maleável e flexível : Fácil de estender sem rachar.
✅ Ideal para modelagem : Adequada para decorações em açúcar e flores comestíveis.
✅ Sem glúten & sem alergénios : Um produto adequado para dietas específicas.
✅ Qualidade profissional : Utilizado por pasteleiros e cake designers.
✅ Cor branca intensa : Perfeita para um resultado elegante e luminoso.
🥄 Ingredientes
- Pasta de açúcar
- Amido de batata
- Xarope de glucose
- Gordura vegetal hidrogenada (palma)
- Goma de celulose (E415)
- Estabilizador (E420)
- Conservante (E202)
- Aroma natural de limão
💡 Produto conforme às normas europeias CE 1333/2008
⚡ Valores Nutricionais (por 100g)
- Energia : 1619 kJ / 383 kcal
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Lípidos : 6,2 g
- Dos quais ácidos gordos saturados : 6,19 g
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Hidratos de carbono : 81,6 g
- Dos quais açúcares : 30,5 g
- Proteínas : <0,5 g
- Sal : 0,075 g
Embalagem & Conservação
🔹 Outros Formatos disponíveis : 1kg (disponível também em 100g, 250g, 500g, 2,5kg)
🔹 Embalagem : Saco protetor alimentar a vácuo
🔹 Prazo de conservação : 24 meses a contar da fabricação
🔹 Armazenamento : Conservar num local fresco e seco, à temperatura ambiente
📌 Utilização & Dicas de Pastelaria
✨ Para cobrir um bolo : Amassar a pasta por alguns instantes para a amolecer, depois estendê-la numa superfície de trabalho ligeiramente polvilhada com açúcar em pó.
✨ Para modelagem : Adicionar um pouco de CMC (Tilose) para melhor fixação das decorações em 3D.
✨ Para cupcakes & bolachas : Recortar formas com cortadores e fixá-las com uma fina camada de xarope de glucose.
💡 Dica do chefe : Para evitar que a pasta cole, use um rolo antiaderente e trabalhe à temperatura ambiente.
