Azucren - Aromas
Creme para Barrar com Sabor a Pistácio 300 g
Creme cremoso com 18% de pistácio, para recheios e sobremesas geladas.
O creme para barrar com sabor a pistácio Azucren combina uma pasta de pistácio a 18% com uma textura cremosa, concebida para rechear e incorporar em pastelaria e gelataria. Acondicionado num frasco de 300 g, espalha-se facilmente e pode ser trabalhado tanto frio como ligeiramente aquecido.
Características técnicas
300 g
Formato
Frasco
18 %
Teor de pistácio
Verdadeira pasta de pistácio
Cremosa
Textura
Fácil de espalhar ou incorporar
Utilizações recomendadas
- Recheio para crepes, bolos e cupcakes
- Ingrediente em mousses, gelados artesanais e entremets
- Recheio de viennoiseries
- Base para toppings deliciosos
Conselho Patissland
Conservação: conservar num local fresco e seco, entre 16 e 18°C, ao abrigo da humidade (máximo de 65% de humidade relativa). Fechar bem depois de abrir.
Ficha técnica completa
| Peso líquido | 300 g |
| Teor de pistácio | 18 % |
| Ingredientes | Açúcar, óleos e gorduras vegetais em proporções variáveis (palma, girassol, cártamo, manteiga de karité), pasta de pistácio 18%, soro de leite (proteínas do leite), leite magro em pó, emulsionante lecitina de girassol E322, aroma, sal |
| Alergénios | Lactose, leite, pistácios |
| Valores nutricionais (100 g) | 580 kcal, lípidos 40 g, dos quais AGS 18 g, hidratos de carbono 45 g, dos quais açúcares 42 g, proteínas 7 g, sal 0,2 g |
| Conservação | 16 a 18°C, ao abrigo da humidade, máximo de 65% de humidade relativa |
Perguntas frequentes
Quais são os alergénios presentes?
Este creme contém lactose, leite e pistácios.
Pode ser utilizada como recheio de viennoiseries?
Sim, a sua textura cremosa e o seu teor de pistácio de 18% fazem dela uma base adequada para rechear viennoiseries, cupcakes e bolos.
Como conservar depois de abrir?
Num local fresco e seco, entre 16 e 18°C, ao abrigo da humidade, fechando bem o frasco.
Para saber mais
Descubra a coleção de aromas, todos os produtos Azucren, ou o concentrado de aroma de pistácio de 50 g e a pasta de aroma de baunilha com sementes de 1 L.
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