Aroma banana cream ultraconcentrado, com uma nota gulosa de banana ao estilo de um creme de sobremesa.
O aroma banana cream LorAnn é um aroma alimentar superconcentrado, em frasco de 3,7 ml, da gama Super Strength Flavors (LorAnn Oils, Estados Unidos). Mais redondo do que um simples aroma de banana, evoca a combinação de banana com uma nota cremosa, ao estilo das tartes americanas de banana cream.
Características
Formato do frasco
3,7 ml
Em comparação com um aroma clássico
x3 a x4
Estável ao forno
180 °C
Aplicações
Cremes pasteleiros e flans: uma nota gulosa de banana sem puré de fruta que torne a textura mais pesada.
Cupcakes e bolos de camadas ao estilo de banana cream pie: aromatize o creme de manteiga ou a cobertura.
Batidos e bebidas lácteas sem álcool: bastam algumas gotas para um sabor intenso.
Ficha técnica
Marca
LorAnn Oils (Estados Unidos)
Gama
Super Strength Flavors
Sabor
Banana Cream
Formato
Frasco de 3,7 ml, tampa de rosca com doseador
Regime alimentar
Sem açúcar adicionado, sem glúten, kosher
Conservação
À temperatura ambiente (15-25 °C), ao abrigo da luz e do calor
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Qual é a diferença em relação a um simples aroma de banana?
Banana cream combina a nota de banana com um toque cremoso e abaunilhado, mais próximo da sobremesa pronta do que de um aroma apenas a fruta.
Qual é a dosagem para um creme pasteleiro de banana?
2 a 4 gotas por 250 g de creme, adicionadas no final da cozedura para preservar a intensidade do aroma.
É possível utilizá-lo num bolo de camadas sem puré de banana?
Sim, é precisamente essa a vantagem: obter um sabor a banana estável e uniforme em todas as camadas, sem as variações próprias da fruta fresca.
