LorAnn Oils - Formato de Pastelaria
Aroma LorAnn Manga 118 ml
Aroma de manga em formato de pastelaria de 118 ml, para produções exóticas regulares.
O Aroma LorAnn Manga 118 ml é um aroma alimentar no formato clássico de garrafa, com concentração padrão. Este formato económico é adequado para lojas que produzem regularmente entremets e mousses exóticas e preferem um frasco de maior volume em vez de um formato mini.
Características
- Formato do frasco
- 118 ml
- Dosagem profissional
- Padrão
- Estável à cozedura
- 180 °C
Aplicações
- Entremets e mousses exóticas em série: dosagem reproduzível de uma produção para outra.
- Sorvetes e gelados profissionais: sabor homogéneo a manga em grandes volumes.
- Copos de sobremesa e bavaroises de inspiração estival: formato económico para utilização frequente em laboratório.
Ficha técnica
| Marca | LorAnn Oils (Estados Unidos) |
|---|---|
| Formato | Frasco de 118 ml, com bico doseador |
| Concentração | Concentração padrão (diferente dos Super Concentrados de 3,7 ml, 3 a 4 vezes mais potentes) |
| Utilização | Pastelaria profissional, loja, cozinha exigente |
| Ingredientes | Composição variável consoante o sabor, consultar o rótulo do frasco |
| Conservação | À temperatura ambiente (15-25 °C), ao abrigo da luz e do calor |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Qual é a diferença em relação ao Super Concentrado de 3,7 ml do mesmo sabor?
O formato de 118 ml tem uma concentração padrão, 3 a 4 vezes inferior à do Super Concentrado de 3,7 ml, mas é mais económico por volume para uma produção regular.
Qual é a dosagem para uma mousse de manga em produção?
5 a 10 ml para 500 g de preparado, incorporados no final da batida.
Combina bem com litchi?
Sim, a manga e o litchi formam uma dupla exótica muito apreciada em entremets e verrines, com cada aroma doseado separadamente.
Recursos complementares
Toda a gama LorAnn · Os nossos aromas alimentares · Dupla exótica em formato profissional: Aroma LorAnn Litchi 118 ml
Descubra mais
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
