Mallard Ferrière - Aroma Alimentar
Aroma de Maracujá - 125 ml
Aroma concentrado de maracujá, com uma nota exótica para cremes e sobremesas.
Aroma alimentar de maracujá da Mallard Ferrière, em frasco de 125 ml. Confere uma nota exótica a cremes, sobremesas, rebuçados, chocolates, ganaches, macarons, gelados e sorvetes.
Características
125 ml
Formato
0,3 a 0,8 % máx.
Dosagem recomendada
Quente e frio
Utilização
Conselhos de utilização
- Cremes e mousses exóticos
- Ganaches e macarons
- Gelados e sorvetes
- Rebuçados e confeitaria
A ter em conta: substâncias aromatizantes, preparações aromatizantes, mono propilenoglicol (E1520).
Conservar em local seco, ao abrigo da luz e do calor.
Aroma concentrado destinado ao fabrico de géneros alimentícios; não consumir puro ou tal qual.
Perguntas frequentes
Qual a dosagem para uma mousse exótica?
A dosagem recomendada é de 0,3 % a 0,8 % no máximo do peso da preparação.
Pode ser combinado com outros aromas exóticos, como coco ou manga?
Sim, combina bem com aromas complementares para criar sobremesas com vários sabores.
É adequado para gelados e sorvetes?
Sim, conserva o sabor tanto a quente como a frio, incluindo em bases para sorvete.
Para saber mais
Descubra todos os nossos aromas alimentares · Veja as nossas espátulas para misturar cremes e mousses.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
