Pavoflex Karma PX43117 - Francesco Boccia
Lo stampo Pavoflex Karma PX43117 di Pavoni, firmato dal celebre pasticcere Francesco Boccia, è lo strumento perfetto per sublimare le vostre creazioni di pasticceria e gelateria. La sua forma elegante e raffinata garantisce presentazioni degne dei migliori professionisti, sia in negozio che nella ristorazione gastronomica.
Caratteristiche tecniche
-
Dimensioni dello stampo : 400 x 300 mm
-
Diametro delle impronte: 80 millimetri
-
Altezza delle impronte: 30 millimetri
-
Volume per impronta : ambiente 120 ml
-
Numero di impronte : 12
-
Materiale: 100% silicone alimentare professionale
Utilizzi e Vantaggi
Grazie alla sua fabbricazione in silicone alimentare di alta qualità, questo stampo Pavoflex Karma offre una facilità eccezionale di sformatura, preservando l'integrità visiva di ogni creazione. Ideale per dessert, mousse, inserti e gelati, è versatile e adatto a una grande varietà di ricette. Inoltre, si pulisce molto facilmente a mano o in lavastoviglie.
Durabilità e redditività
Investi in uno strumento professionale durevole, progettato per un uso intensivo. Lo stampo Pavoflex Karma è utilizzabile all'infinito in congelamento e garantisce fino a 2000 utilizzi in forno, ottimizzando così la tua redditività a lungo termine.
Idee per ricette
-
Entremet esotico mango-passion
-
Inserire crémeux cioccolato-praliné
-
Versione gelata alla vaniglia del Madagascar con cuore morbido ai frutti rossi
Aggiungi questo stampo professionale alla tua collezione e realizza creazioni degne dei più grandi chef!
Prodotti Associati
