Emulsione Red Velvet 75g - Colori Pasticceria
Descrizione del prodotto
Le emulsioni professionali a base acqua di Pastry Colors si distinguono per il loro gusto delizioso, intenso e duraturo dopo la cottura, superando gli estratti concentrati a base alcolica. Questa emulsione Red Velvet è appositamente formulata per resistere alle alte temperature, ideale per tutte le tue creazioni di pasticceria.
Caratteristiche
- Marchio: Colori Pasticceria
- Tipo: Emulsione alimentare
- Peso: 75 g
- Salvatore: velluto rosso
ingredienti
- Acqua
- Sapori
- Coloranti: E150d, E129, E133
- Stabilizzatore: E415
- Conservante: E202
Informazioni nutrizionali
Per 100 g:
- Energia: 757 kJ / 181 kcal
- Grassi: 0 g
- di cui saturi: 0g
- Carboidrati: 0,3 g
- di cui zuccheri: 0g
- Proteine: 0 g
- Scelta: 0g
Utilizzo
Questa emulsione è ideale per conferire l'autentico sapore e colore Red Velvet a torte, biscotti, pan di spagna, farciture, glasse e altri dessert.
Benefici
- Sapore intenso e duraturo: Offre un sapore Red Velvet autentico e persistente dopo la cottura.
- Resistente al calore: perfetto per preparazioni che richiedono alte temperature.
- Versatile: adatto a diverse preparazioni di pasticceria.
Istruzioni per l'uso
- Dosaggio consigliato: Utilizzare 5-8 g di emulsione per 1 kg di preparato.
- Aggiungi l'emulsione agli altri ingredienti della tua ricetta.
- Mescolare bene per una distribuzione uniforme del sapore.
- Cucina secondo le istruzioni della tua ricetta.
Precauzioni
- L'E129 può avere un effetto negativo sull'attività e sull'attenzione dei bambini.
Suggerimenti per la conservazione
- Conservazione: conservare in una scatola opaca, in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta per preservarne le proprietà.
Altre informazioni
L'emulsione Pastry Colors Red Velvet è presentata in una scatola opaca per proteggerne le proprietà a contatto con la luce. Ideale per torte, biscotti, glasse e altro, garantisce sapore e colore intensi e duraturi, perfetti per professionisti e appassionati della panificazione.
