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Pot Gelespessa Sosa 500 g – épaississant naturel pour sauces et coulis

Gelespessa - Addensante in Polvere - 500 g

Pot de gélifiant végétal en poudre 500 g Sosa Ingredients

Gelificante Vegetale in Polvere – 500 g

Pot de Glicemul 400 g – Sosa, émulsifiant E471 pour huiles et beurres de fruits secs texturés

Glicemul – 400 g

Pot de 500 g de Gluconolactat Sosa pour sphérification inversée en cuisine moléculaire

Gluconolattato – 500 g

Glucose en poudre 500g - SOSA

Glucosio in polvere 500g

Glucose Liquide DE40 - 1,5kg - SOSA

Glucosio Liquido DE40 - 1,5kg

Glucose Liquide DE60 - 1,5kg - SOSA

Glucosio Liquido DE60 - 1,5kg

Gomme arabique - 500 g - SOSA

Gomma arabica - 500 g

Pot de 650 g de gomme de caroube Sosa, épaississant végétal pour produits glacés et pâtisseries

Gomme di Carruba – 650 g

Gomme Gellan E418 Sosa – pot 500 g – gélifiant naturel pour cuisson

Gomme Gellan - 500 g

Pot de gomme guar Sosa 750 g, épaississant naturel pour sauces, purées et pâtisserie

Gomme Guar – 750 g

Pot de Gomme Kappa Sosa 600 g – gélifiant à base d’algues

Gomme Kappa - 600 g

Pot de 600 g de gomme konjac Sosa, épaississant et gélifiant naturel pour sauces, gelées et pâtisseries

Gomme Konjac – 600 g

Gomme Xanthane Claire Sosa 500 g – Épaississant transparent pour sauces, coulis et purées

Gomme Xanthane Trasparente – 500 g

Gomme Xanthane Sosa 500 g – Épaississant naturel en poudre pour sauces et coulis

Gomme Xanthane – 500 g

Pot de Gracila Gel Sosa 600 g – Gélifiant naturel à base d’algue gracilaire pour préparations sucrées et salées

Gracila Gel – 600 g

Pot de 500 g d’inuline à chaud Sosa, fibre végétale texturante pour préparations liquides à chaud

Inulina a caldo – 500 g

Pot d’inuline à froid 500 g – Sosa, fibre végétale pour crèmes, coulis et ganaches froides

Inulina a freddo – 500 g

Isomalt en poudre Sosa 4,5 kg pour sucre artistique et pâtisserie professionnelle

Isomalt in polvere – 4,5 kg

Isomalt en poudre Sosa 900 g pour décorations en sucre tiré ou coulé

Isomalt in polvere – 900 g

Pot de lécithine de soja en poudre 400 g Sosa – émulsifiant naturel pour professionnels

Lecitina di Soia in Polvere - 400 g

Pot de 1 kg de levure chimique professionnelle Baking Powder STD Sosa

Lievito chimico Pro 1 kg

Maltitol 750g - SOSA

Pot 500 g de maltodextrine Sosa 12DE, agent de charge dérivé du maïs

Maltodestrine in Polvere – 500 g

Pot de Maltosec Sosa 500 g – maltodextrine de tapioca pour transformer les graisses en poudre

Maltosec – 500 g

Pépites de mangue lyophilisées crispy wet proof Sosa 400 g

Mango Croccante 400g

Pot de 50 g de fleurs séchées comestibles Sosa pour décoration de desserts

Miscela di Fiori Secchi Commestibili – 50 g

Pot de Natur Emul Sosa 500 g – poudre de fibres d’agrumes pour émulsions alimentaires

Natur Emul – Polvere di Fibre di agrumi – 500 g

Naturfoam Sosa – Agent moussant végétal pour boissons aromatisées – Pot 400 g

Naturfoam – 400 g

Pot de noisettes cantonaises caramélisées Sosa 600 g

Nocciole CANTONESI Caramellate 600g

Noisettes Caramélisées 600g - SOSA

Nocciole Caramellate 600g

Seau de 2,5 kg de dés de noix de coco séchée – Sosa Ingredients

Noce di Cocco a Cubetti – 2,5 kg

Noix de Macadamia Caramélisées 600g - SOSA

Noci Macadamia Caramellate 600g

Noix de Pécan Caramélisées 600g - SOSA

Noci Pecan Caramellate 600g

Pot de 500 g d’oligofructose en poudre Sosa

Oligofruttosio in Polvere – 500 g

Cubes d’orange confite 8x8 mm Cold Confit Sosa dans bac 2 kg pour usage professionnel

Arancia Candita a Cubetti 8x8 mm – 2 kg

Pépites croustillantes fruit de la passion Sosa – pot 200 g

Passion Croccante 200g

Pâte concentrée de café Arabica – 1,2 kg – Sosa Ingredients

Pasta Concentrata di Caffè Arabica – 1,2 kg

Pâte concentrée de café Arabica – format 6 kg – Sosa Ingredients

Pasta Concentrata di Caffè Arabica – 6 kg

Pâte concentrée de dulce de leche – 1,5 kg – Sosa Ingredients

Pasta Concentrata di Dulce de Leche – 1,5 kg

Pâte concentrée de fraise – boîte 1,5 kg Sosa Ingredients

Pasta Concentrata di Fragola – 1,5 kg

Pâte concentrée de framboise – 1,5 kg – Sosa Ingredients

Pasta Concentrata di Lampone – 1,5 kg

Pâte concentrée de fruit de la passion – 1,5 kg – Sosa Ingredients

Pasta concentrata di frutto della passione – 1,5 kg

Pâte concentrée de mangue naturelle – boîte 1,5 kg – Sosa Ingredients

Pasta Concentrata di Mango – 1,5 kg

Pâte concentrée de noix de coco – 1 kg – Sosa Ingredients

Pasta Concentrata di Noce di Cocco – 1 kg

Pâte concentrée de vanille bourbon – 1,5 kg – Sosa Ingredients

Pasta Concentrata di Vaniglia Bourbon – 1,5 kg

Pâte concentrée de violette – 1,5 kg – Sosa Ingredients

Pasta Concentrata di Violetta – 1,5 kg

Pâte concentrée de yuzu – 1,5 kg – Sosa Ingredients

Pasta Concentrata di Yuzu – 1,5 kg

Pâte d’amandes crues Sosa – pot 1,5 kg

Pasta di Mandorle Cruda - 1,5 kg

Pâte de noix crues Sosa – pot 1 kg

Pasta di Noci - 1 kg

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