Pasta di Zucchero Azucren Elite Bianco 250g – Un Formato Versatile per la Pasticceria
La pasta di zucchero Azucren Elite Bianco 250g offre una flessibilità e una maneggevolezza eccezionali, ideali per la copertura di piccoli dolci e la creazione di decorazioni raffinate. Progettata per il cake design, garantisce un'applicazione omogenea e senza crepe. Il suo sottile sapore di limone aggiunge una leggera nota aromatica senza alterare il gusto dei dolci.
Caratteristiche e vantaggi
- Texture fluida ed estensibile per un'applicazione senza screpolature
- Adatta per la copertura di torte e per decorazioni in 3D
- Conserva la sua malleabilità e il suo intenso colore bianco dopo la modellazione
- Senza glutine e senza allergeni
- Ideale per le piccole creazioni di pasticceria e i cupcake
Ingredienti
- Pasta di zucchero
- Amido di patate
- Sciroppo di glucosio
- Grasso vegetale idrogenato di palma
- Gomma di cellulosa (E415)
- Stabilizzante (E420)
- Conservativo (E202)
- Aroma naturale di limone
Prodotto conforme alle normative europee CE 1333/2008.
Valori Nutrizionali per 100 g
- Energia: 1619 kJ / 383 kcal
- Grassi: 6,2 g
- Grassi saturi: 6,19 g
- Carboidrati: 81,6 g
- Non zuccheri : 30,5 g
- Proteine: <0,5 g
- Sale: 0,075 g
Condizionamento e Conservazione
- Imballaggio: Sacchetto alimentare sottovuoto per una conservazione ottimale
- Conservazione : Da conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dall'umidità
- Durata di vita: 24 mesi dopo la fabbricazione
Istruzioni per l'uso
- Impastare la pasta di zucchero prima dell'uso per ridarle morbidezza ed elasticità.
- Stendere su un piano di lavoro leggermente cosparso di zucchero a velo per evitare l'adesione.
- Applicare sulla torta e lisciare con una spatola per una finitura perfetta.
- Per decorazioni in rilievo, aggiungere un pizzico di CMC per rinforzare la struttura.
- Conservare la pasta non utilizzata in un contenitore ermetico per evitare l'essiccazione.
Raccomandazioni per un lavoro ottimale
- Lavorare a temperatura ambiente per un'elasticità ideale
- Utilizzare un rullo in silicone per evitare le impronte di adesione
- Manipolare con mani asciutte e pulite per preservare la sua texture
Il formato 250g della pasta di zucchero Azucren Elite Bianco è ideale per i pasticceri che cercano una quantità adatta ai piccoli progetti, garantendo al contempo una finitura impeccabile.
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