Silikomart Professional - Moule Monoportion
Sweet Rectangle 85
8 monoportions rectangulaires de 85 ml, avec emporte-pièce assorti.
Le Sweet Rectangle 85 forme huit monoportions rectangulaires aux lignes franches. Un emporte-pièce double usage, inclus dans le kit, découpe à la fois les inserts et les biscuits de base au format exact des cavités.
Caractéristiques
8
EMPREINTES
85 ml
VOLUME/CAVITÉ
128 x 33 mm
DIMENSIONS
Utilisations recommandées
- Monoportions rectangulaires à glacer ou floquer
- Inserts et biscuits détaillés à l'emporte-pièce fourni
- Finitions bicolores en dégradé sur le format allongé
À noter : à 21 mm de hauteur, c'est un format finger fin : prévoyez des inserts de 8 à 10 mm maximum pour conserver l'équilibre des couches.
Fiche technique complète
| Marque | Silikomart Professional |
| Nombre d'empreintes | 8 |
| Dimensions par empreinte | 128 x 33 x h 21 mm |
| Volume par empreinte | 85 ml |
| Volume total | 680 ml |
| Matière | Silicone platine alimentaire |
| Résistance thermique | -60°C à +230°C |
| Contenu du kit | 1 moule silicone + 1 emporte-pièce double usage |
| Entretien | Lave-vaisselle |
Questions fréquentes
À quoi sert l'emporte-pièce inclus ?
À découper biscuits et inserts au format exact des cavités, en complément de nos emporte-pièces classiques.
Quelle finition appliquer sur ce format ?
Glaçage miroir ou flocage velours épousent bien les lignes droites du rectangle.
Quels autres moules professionnels associer ?
Le Sweet Round 95, de forme ronde, complète la même gamme Sweet pour varier les silhouettes en vitrine.
Pour aller plus loin
Composez vos vitrines avec les moules à entremets et le glaçage miroir.
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