Silikomart - Moule en Silicone
Moule Mosaico
9 cavités géométriques, gamme 3Design.
Le moule Mosaico, de la gamme 3Design, s'inspire des motifs géométriques avec 9 cavités de 105 ml (50 x 50 x 50 mm). Sa bordure interne arrondit légèrement la base pour un rendu net, en semifreddo, mousse ou version cuite.
Caractéristiques techniques
9 x 105 ml
Cavités
50 x 50 x 50 mm
Dimensions
-60°C / +230°C
Plage thermique
Conseils d'utilisation
- Couler mousse ou semifreddo à ras pour un motif géométrique net
- La bordure interne arrondit la base pour un démoulage propre
- Napper d'un glaçage miroir pour souligner le motif
- Convient aussi aux préparations cuites au four
À noter : le motif géométrique ressort au mieux avec un glaçage miroir fluide et régulier, coulé sur une pièce bien froide.
Fiche technique complète
| Nombre de cavités | 9 |
| Dimensions par cavité | 50 x 50 x 50 mm |
| Volume par cavité | 105 ml, 945 ml au total |
| Matière | Silicone |
| Plage thermique | -60 °C à +230 °C |
| Gamme | 3Design |
Questions fréquentes
Combien de cavités propose le moule Mosaico ?
9 cavités de 105 ml chacune, soit 945 ml au total.
Quelles sont les dimensions de chaque cavité ?
50 x 50 x 50 mm, pour un motif géométrique net.
Le moule convient-il au cuit comme au glacé ?
Oui, semifreddo, mousse ou version cuite au four sont tous possibles.
Pour aller plus loin
Napper d'un glaçage miroir, ou couler en chocolat avec nos matériels à chocolat.
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