Moule Kiku 70, fleur chrysanthème
Le moule Kiku 70 s’inspire du chrysanthème japonais (kiku), avec un motif floral délicat. Chaque cavité (Ø5,8 cm, hauteur 3,7 cm) donne une portion individuelle raffinée, alliant finesse du dessin et rendu net.
Caractéristiques
- Motif floral inspiré du chrysanthème
- Cavité Ø5,8 cm x hauteur 3,7 cm
- Portions individuelles au relief précis
- Silicone platine, -60 °C à +230 °C
Applications et finitions
Un motif floral net pour les entremets individuels.
- Entremets et mousses individuels
- Napper d’un glaçage miroir pour révéler le motif
- Décorer en décors comestibles, voir les moules à entremets
Un glaçage miroir clair souligne les pétales du chrysanthème après démoulage.
Questions fréquentes
Quel motif obtient-on ?
Une fleur inspirée du chrysanthème japonais.
Quelles dimensions ?
Ø5,8 cm, hauteur 3,7 cm.
Four ou froid ?
Four, congélateur et surgélateur.
Livraison et expédition
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