Silikomart - Spray Alimentaire
Spray Effet Velours à Base d'Huile - Rouge 400 ml
Rouge intense, effet velours base huile sans surgélation
Le spray effet velours rouge à base d'huile de Silikomart s'applique aussi bien sur des entremets congelés que sur des gâteaux à température ambiante, flans ou mousses. Sa formule sans beurre de cacao donne un rouge intense et uniforme, sans altérer le goût ni la texture de la préparation.
Caractéristiques
400 ml
Contenance
Rouge intense
Couleur
Huile végétale
Base, sans beurre de cacao
25-30 cm
Distance de pulvérisation
Utilisations recommandées
- Entremets et gâteaux de voyage, congelés ou à température ambiante
- Desserts glacés et pâtisseries chocolatées ou aux fruits rouges
- Décors de Saint-Valentin et de Noël
- Pâtisseries à température ambiante, sans étape de surgélation
À noter : avant utilisation, réchauffez la canette au bain-marie ou laissez-la revenir à température ambiante pendant au moins 2 heures, et agitez vigoureusement pour homogénéiser les pigments. La composition détaillée (colorants) n'est pas communiquée publiquement par le fabricant pour cette référence : se référer à l'étiquette de la canette reçue, certains rouges alimentaires (E124, E129) sont soumis à l'avertissement réglementaire sur l'activité et l'attention des enfants.
Fiche technique
| Marque | Silikomart |
| Contenance | 400 ml |
| Base | Huile végétale, sans beurre de cacao |
| Couleur | Rouge intense |
| Composition et allergènes | Non communiqués publiquement par le fabricant pour cette référence, se référer à l'étiquette de la canette reçue |
| Origine | Fabriqué en Italie |
| Conservation | Température ambiante, à l'abri de la chaleur |
Questions fréquentes
Le rouge base huile s'utilise-t-il comme un rouge au beurre de cacao ?
Non : il s'applique sur surface congelée ou à température ambiante, sans exigence de surgélation à cœur du support.
Quelle distance de pulvérisation respecter ?
Environ 25 à 30 cm, bombe la plus verticale possible, en passages courts et croisés.
Ce rouge contient-il un colorant à avertissement enfant ?
Le fabricant ne communique pas publiquement la liste des colorants de cette teinte : vérifiez l'étiquette de la canette reçue avant utilisation professionnelle.
Pour aller plus loin
Voir aussi les glaçages miroir et l'ensemble des sprays alimentaires Silikomart.
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