FUNCAKES · Mix de Préparation
Mix pour Brownie - 500 g
Format 500 g pour une fournée ponctuelle de brownies fondants.
Le Mix pour Brownie FUNCAKES en format 500 g permet de préparer rapidement des brownies moelleux et fondants pour une fournée ponctuelle, en ajoutant seulement du beurre, un œuf et de l'eau. Ce format convient aux tests de recette ou aux petites productions, sans nécessiter le conditionnement 1 kg.
Caractéristiques techniques
500 g
Format
Fournée ponctuelle
175 °C
Cuisson
160 °C en chaleur tournante
3 min
Mélange
Vitesse lente
Préparation étape par étape
- Sortez les ingrédients à température ambiante et préchauffez le four à 175 °C (160 °C en chaleur tournante).
- Versez le mix dans un bol, ajoutez l'œuf, le beurre et l'eau.
- Mélangez à vitesse lente pendant 3 minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez noix, pépites de chocolat ou fruits secs selon vos envies.
- Versez la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé et légèrement beurré, puis enfournez jusqu'à obtenir une texture brownie.
- Laissez refroidir avant d'appliquer un glaçage chocolat si souhaité.
À noter : Ce même mélange convient aussi pour des muffins chocolatés : répartissez la pâte dans des caissettes plutôt qu'un moule à brownie et ajustez le temps de cuisson.
Fiche technique complète
| Marque | FUNCAKES |
| Contenu | 500 g |
| Ingrédients | Sucre, farine de blé, huile et matières grasses végétales (palme, navet), poudre de cacao maigre (7 %), amidon modifié, sirop de glucose déshydraté, amidon de pomme de terre, sel, poudres à lever : E450, E500, protéines de lait, arôme |
| Allergènes | Contient du blé (gluten) et du lait. Peut contenir des traces d'œuf, de soja et de lupin. |
| Certification | Produit certifié Halal |
| Conservation | Endroit frais et sec |
Questions fréquentes
Quelle différence avec le Mix pour Brownies 1 kg ?
La recette et les ingrédients sont identiques ; le format 500 g convient à une fournée ponctuelle ou un test de recette, le format 1 kg à une production plus régulière.
Ce mix convient-il aussi pour des muffins ?
Oui, la même pâte se répartit dans des caissettes à muffins pour un résultat plus aéré qu'un brownie classique, en réduisant le temps de cuisson.
Le produit est-il certifié Halal ?
Oui, ce mix est certifié Halal, une information reprise sur l'emballage.
Pour aller plus loin
Voir aussi le Mix pour Brownies 1 kg et le Mix pour Génoise Chocolat.
Livraison et expédition
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