FUNCAKES
Mini Billes Vert 80 g
Billes sucrées vertes pour cakes nature et créations botaniques.
Les mini billes FUNCAKES Vert 80 g évoquent le végétal, adaptées aux cakes botaniques, sapins de Noël et décors printaniers.
Le vert intense est une teinte fréquente pour les cakes nature, jungle et fêtes de printemps.
Format de 80 g adapté aux artisans et aux créations ponctuelles : anniversaires, baby shower, cérémonies familiales.
Caractéristiques techniques
80 g
Format
Pochette refermable
Couleur
Vert
Saupoudrage
Usage
Cake nature, Noël
Utilisations recommandées
- Recouvrement pâte à sucre : saupoudrage sur cake recouvert pour un relief décoratif.
- Glaçage royal et buttercream : pose au dernier moment, avant cristallisation complète.
- Ganache et crème chantilly : saupoudrage léger sur cupcakes et entremets.
- Drip cake et coulures de chocolat : pose pendant que la coulure est encore liquide pour une bonne adhérence.
Le vert intense peut virer jaune-vert sous un éclairage chaud (halogène) : préférer une lumière neutre en vitrine.
Colorants E102 (tartrazine) : peuvent avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention des enfants.
Fiche technique complète
| Marque | FUNCAKES (Pays-Bas) |
| Format | 80 g (pochette refermable) |
| Diamètre | 2-3 mm |
| Composition | Sucre, amidon de maïs, colorants alimentaires |
| Colorant(s) | Tartrazine E102, bleu brillant FCF E133 |
| Allergènes | Sans gluten. Traces possibles de fruits à coque (amandes) selon les lignes de production. |
| Conservation | Température ambiante (15-25 °C), à l'abri de la lumière et de l'humidité. 12 mois après ouverture, pochette refermée. |
| Usage recommandé | Décor de cakes, cupcakes, glaçages et drip cakes, finitions de cake design. |
Questions fréquentes
Quelle quantité de billes pour décorer un gâteau ?
Une pochette de 80 g permet de décorer 4 à 8 cakes en saupoudrage léger, ou 2 à 4 cakes en décor généreux.
Le Vert convient-il pour un cake de Noël ?
Oui, en saupoudrage sur un sapin en pâte à sucre ou associé au rouge et au blanc pour un décor de fêtes de fin d'année.
Le colorant E102 nécessite-t-il une précaution particulière ?
La tartrazine (E102), présente dans le mélange donnant le vert, fait partie des colorants dont la réglementation européenne impose la mention : peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention des enfants.
Pour aller plus loin
Compléter la palette avec Blanc, Silver, Mix Couleurs Vives, ou parcourir la collection Décors comestibles.
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