Pâte à Sucre FunCakes Goût Marshmallow – 1 kg
Conçue pour les pâtissiers exigeants, la pâte à sucre goût marshmallow en format 1 kg offre un équilibre parfait entre goût et maniabilité. Elle est idéale pour les grands gâteaux, les pièces montées et les décorations étendues. Sa texture souple, combinée à une délicieuse saveur de guimauve, assure un résultat professionnel à chaque utilisation.
Points forts :
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Goût gourmand : arôme naturel de marshmallow
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Grande souplesse : manipulation facile, ne craque pas
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Polyvalente : recouvrement, modelage, fleurs en sucre, décors plats
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Adaptée aux professionnels et passionnés
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Poids net : 1 kg
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Certifiée Halal, Kasher, sans gluten
Mode d’emploi :
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Laisser revenir à température ambiante avant usage.
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Pétrir énergiquement jusqu’à obtenir une consistance lisse.
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Étaler sur 2 à 3 mm avec un peu de sucre glace.
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Tourner régulièrement la pâte pendant l’étalement.
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Si nécessaire, repétrir en cas de fissures visibles.
Ingrédients :
Sucre, sirop de glucose, graisses végétales (noyau de palme, palme), eau, humectant (E422), épaississants (E415, E466), émulsifiant (E471), arôme naturel (guimauve), conservateur (E200), acidifiant (E330).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
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Énergie : 1687 kJ / 404 kcal
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Matières grasses : 6,7 g (dont saturées : 4,6 g)
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Glucides : 85,1 g (dont sucres : 82,9 g)
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Protéines : 0,0 g
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Sel : 0,1 g
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