Silikonform GOURMAND GG016 Cherry – Pavoni
Förhöj dina söta och salta skapelser med den professionella formen GG016 Cherry från kollektionen GOURMAND by Pavoni, designad i samarbete med kocken Felix Lo Basso. Denna form i 100 % professionell platinsilikon låter dig skapa halvsfärer med en delikat design som påminner om formen av ett perfekt runt körsbär.
Med sina 35 avtryck på 8 ml vardera är formen GG016 idealisk för att skapa tallriksdessert, glassbitar, insatser eller fruktiga dekorationer i trompe-l'œil-stil.
Tekniska egenskaper
-
Referens : GG016
-
Design : Cherry by Felix Lo Basso
-
Formens mått : 300 x 175 mm
-
Avtryckets mått : Ø 26 x 12 mm
-
Antal formar : 35
-
Volym per avtryck : 8 ml
-
Total volym : 280 ml
Mångsidig användning
Denna silikonform tål temperaturer från -60°C till +230°C, vilket gör den kompatibel med:
-
Traditionell ugn
-
Snabbfrys
-
Snabbkylningscell
-
Ångugn eller mikrovågsugn
Perfekt för förberedelser baserade på mousse, kräm, geléinsatser, choklad eller även kakdeg och pressad mördeg.
Ett professionellt resultat
Tack vare injektionstekniken som används vid tillverkningen garanterar varje form en exceptionell detaljrikedom och en perfekt lossning. Det slutliga resultatet är värdigt de bästa konditorivitrinerna.
Mallen är också diskmaskinskompatibel för enkel rengöring.
Exempel på skapelser
-
Körsbär i trompe-l'œil med krämigt inslag
-
Glaserade frukter för sött buffébord
-
Små salta bakverk med rödbeta eller ost
-
Chokladkupoler med spegeleffekt
Hållbarhet och säkerhet
Tillverkad i platinumsilikon för livsmedel, tål GG016-mallen intensiv användning och kan återanvändas mer än 2000 gånger i ugnen utan försämring. Uppfyller de strängaste livsmedelsstandarderna.
Lägg till en unik touch till dina presentationer
Designen « Cherry » erbjuder en perfekt bas för att skapa visuellt imponerande bitar. Tillägget av en chokladswans, sockerpasta blad eller sammetsfinish med pistol förvandlar varje bit till ett konstverk.
Beställ nu Pavoni GG016-mallen och ge dina kunder eleganta och originella desserter, med ett utseende lika omsorgsfullt som smakerna.
