Basboussa – Mellanösterns söta sötma
Fördjupa dig i den Mellanöstern delikatess med Basboussa, en fuktig, rik smaksatt semolina kaka. Detta traditionella bakverk kommer att förföra dig med sin doftande sirap och sin gudomliga konsistens som smälter i munnen.
Basboussa är en skatt av det orientaliska köket, lätt att känna igen på sitt gyllene utseende och sin fuktiga konsistens. Det börjar med en mannagrynsbotten blandad med socker och smör, ibland förstärkt med yoghurt för extra ömhet. När den väl tillagas till perfektion, blötläggs den i sirap, ofta smaksatt med rosenvatten eller apelsinblomma, för en oförglömlig smak.
Att lägga till kokosnöt eller flingad mandel ovanpå ger en lätt crunch som kontrasterar fint med kakans sötma. Enkel i sin sammansättning men komplex i sina smaker, basboussa är en inbjudan till överseende.
Oavsett om det är för en festlig tillställning eller en mild avslutning på en måltid, är basboussa det perfekta valet. Både rik och tröstande, varje tugga är en resa till soliga länder.
