Norohy - Baunilha Biológica de Madagáscar
Tubo com 3 Vagens de Baunilha Biológica de Madagáscar
3 vagens de baunilha preta biológica, não abertas, colhidas na maturidade.
O Tubo com 3 vagens é o seu aliado para oferecer o melhor da baunilha biológica de Madagáscar: 3 vagens de baunilha preta de qualidade gourmet, colhidas na maturidade e não abertas, prontas a utilizar.
10 g
Peso líquido
3 vagens
Madagáscar
Origem
Vanilla Planifolia
AB
Certificação
Biológico, B Corporation
Características
- Notas aromáticas: amadeiradas, canforadas.
- Denominação legal: 3 vagens de baunilha preta biológica não abertas, país de produção: Madagáscar, espécie botânica Vanilla Planifolia.
- Conservação: entre 16 e 18 °C.
Utilização
Abra a vagem longitudinalmente com uma faca afiada, raspe o interior para retirar as sementes de baunilha e, em seguida, adicione as sementes e a vagem ao líquido a infundir. Deixe infundir durante pelo menos 30 minutos ou leve à ebulição para uma extração mais rápida.
Dica antidesperdício: depois da infusão, enxague cuidadosamente a vagem, deixe-a secar e, em seguida, triture-a com açúcar para obter açúcar baunilhado caseiro.
Composição
| Ingredientes | Baunilha* 100% (*proveniente de agricultura biológica) |
| Alergénios | Nenhum |
Valores nutricionais por 100 g
| Energia | 203 kcal / 844 kJ |
| Lípidos totais | 5,90 g, dos quais ácidos gordos saturados 1,79 g |
| Hidratos de carbono totais | 21,40 g, dos quais açúcares 11,10 g |
| Fibras alimentares | 26,00 g |
| Proteínas | 3,10 g |
| Sal | 0,04 g |
Perguntas frequentes
A vagem pode ser reutilizada depois da infusão?
Sim: depois de enxaguada e seca, pode ser triturada com açúcar para obter açúcar baunilhado caseiro, uma boa forma de não desperdiçar nada do produto.
É necessário abrir as 3 vagens de uma só vez?
Não, cada vagem pode ser utilizada separadamente, conforme as necessidades da receita, permitindo repartir o consumo do tubo.
Qual é a diferença em relação ao formato de 2,5 kg?
A composição é idêntica; apenas muda a embalagem: o tubo com 3 vagens é adequado para uma utilização ocasional ou doméstica, enquanto o formato de 2,5 kg se destina a uma produção regular no atelier.
Para saber mais
Descubra as vagens de baunilha Norohy e a coleção Valrhona.
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