Azucren - Tapete
Tapete de Cozedura Microperfurado 60x40 cm
Circulação de ar ideal para uma cozedura crocante e uniforme.
O tapete microperfurado Azucren é a ferramenta ideal para pasteleiros exigentes. Concebido para proporcionar uma cozedura uniforme e crocante, sem humidade residual, este tapete de 60 x 40 cm adapta-se aos tabuleiros normalizados. A sua superfície microperfurada permite que o calor circule de forma homogénea, garantindo uma cozedura perfeita de massas quebradas, folhadas, choux, macarons ou pizzas.
Características técnicas
- DIMENSÕES
- 60x40 cm
- Tabuleiro normalizado
- TEMPERATURA MÁXIMA
- 230 °C
- Reutilizável
- MATERIAL
- Fibra + silicone
- Fibra de vidro siliconada
Utilizações recomendadas
- Macarons, choux, telhas, bolachas e massa folhada.
- Pizzas e massas frescas ou doces.
- Congelação, como alternativa ao papel vegetal descartável.
Conselho Patissland
Ficha técnica completa
| Marca | Azucren |
|---|---|
| Dimensões | 60 cm x 40 cm |
| Material | Fibra de vidro com revestimento de silicone |
| Estrutura | Microperfurado, para uma melhor circulação do ar |
| Temperatura máxima | Até 230 °C |
| Cores | Preto com rebordo vermelho-acastanhado |
| Reutilizável | Sim, com uma boa manutenção |
| Manutenção | Lavar à mão com uma esponja macia |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Este tapete substitui o papel vegetal?
Sim, é uma alternativa duradoura e reutilizável ao papel vegetal descartável.
Pode ser usado para congelar?
Sim, é adequado tanto para cozer como para congelar.
Qual é a temperatura máxima que este tapete suporta?
Até 230 °C, adequado para massas quebradas, folhadas, choux e macarons.
Recursos adicionais
Veja a coleção de tapetes e a gama Azucren. Combine com a forma retangular para pão de ló ou com o conjunto de 2 tapetes de modelagem.
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