Tapete de Cozedura Microperfurado 60 x 40 cm

✨ Descrição do Produto

O tapete microperfurado Azucren é a ferramenta indispensável dos pastry chefs exigentes. Concebido para oferecer uma cozedura uniforme, crocante e sem humidade residual, este tapete de 60 x 40 cm adapta-se perfeitamente às bandejas padrão de cozedura.

Graças à sua superfície microperfurada, o calor circula de forma homogénea por toda a superfície, o que garante uma cozedura perfeita das massas: areadas, folhadas, choux, pizzas, macarons, etc.

Características técnicas :

• Dimensões : 60 cm x 40 cm

• Matéria : Fibra de vidro com revestimento de silicone

• Estrutura : Microperfurada para melhor circulação do ar

• Temperatura máx. : Até 230 °C

• Cor : Preto & borda vermelho-escuro

• Reutilizável : Sim (vida útil prolongada com boa manutenção)

• Entrevista : Lavável à mão com uma esponja suave

🎯 Vantagens do produto :

• ✔️ Resultados crocantes garantidos

• ✔️ Cozedura homogénea sem condensação

• ✔️ Antiderrapante e resistente a altas temperaturas

• ✔️ Alternativa durável ao papel vegetal

• ✔️ Conveniente também para congelação

Aplicações ideais :

• Macarons, choux, tuiles, biscoitos, massa folhada

• Cozinhar massas frescas ou doces

• Ideal para pastelaria, padaria e restauração profissional