Sparkling Sugar – 15 kg – Sosa
O açúcar efervescente em grande formato para profissionais
O Sparkling Sugar Sosa 15 kg é especialmente concebido para as produções em volume. Oferece o mesmo efeito explosivo e efervescente que a versão de 750 g, mas em embalagem económica para oficinas de pastelaria, chocolateria e gelataria. Este açúcar efervescente liberta as suas bolhas ao contacto com a saliva, proporcionando uma experiência sensorial única.
Principais características
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Efeito efervescente e crocante na boca
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Formato 15 kg adaptado à produção industrial ou artesanal
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Ideal para bolos, chocolates, gelados e sobremesas criativas
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Produto vegetariano, certificado Kosher e compatível com Halal
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Sem gorduras, sem OGM, sem ionização
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Conservação de longa duração (24 meses) na sua embalagem original
Composição
Açúcar, xarope de glucose, gás propelente: dióxido de carbono (E290), lactose, água.
Alérgenos: Contém leite e derivados.
Pode conter vestígios de ovo, amendoim, soja, frutos de casca rija, sésamo, aipo, mostarda, sulfitos.
Valores nutricionais médios por 100 g
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Energia: 1679 kJ / 395 kcal
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Lípidos: 0 g (dos quais ácidos gordos saturados: 0 g)
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Hidratos de carbono: 98,7 g (dos quais açúcares: 85,3 g)
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Proteínas: 0,1 g
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Sal: 0 g
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Humidade: <5 %
Utilização e dosagem
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Aplicações: Decorações de pastelaria, chocolate, gelados, sobremesas criativas.
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Modo de emprego: Polvilhar sobre as suas preparações frias ou à temperatura ambiente. Evitar contacto prolongado com a humidade para preservar o efeito efervescente.
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Dosagem: Conforme o efeito desejado, geralmente 5 a 10 g por porção.
Conservação
Conservar entre 14 e 16°C, num local seco, protegido da luz e na embalagem bem fechada.
Depois de aberto, usar em 15 dias com um saquinho de sílica para evitar a humidade.
Por que escolher o Sparkling Sugar Sosa em 15 kg?
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Solução económica para produções em série
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Mesma qualidade e efeito espetacular que a versão de 750 g
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Adaptado a profissionais exigentes, chocolatiers, pasteleiros e gelatarias
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