Spray Veludo Castanho 250ml

Características

• •Base de manteiga de cacau, gama profissional Silikomart i78.
• •Tonalidade castanho-chocolate, acabamento aveludado mate.
• •Volume: 250 ml.
• •Aplicação direta sobre uma superfície congelada, sem temperagem.
• •Fabricado em Itália.

Conselhos de utilização

• •Agite bem a lata antes e durante a utilização.
• •Mantenha-a entre 25 °C e 35 °C para obter um jato regular.
• •Pulverize uma camada fina a cerca de 50 cm de uma superfície perfeitamente congelada, mantendo a lata na vertical.
• •Ideal para entremets de chocolate e café, troncos de Natal e sobremesas de outono.

Varie as tonalidades com a gama Spray Velours.

Valores nutricionais (por 100 g)

• •Energia: 3071 kJ / 747 kcal.
• •Matérias gordas: 80 g, das quais ácidos gordos saturados 50 g.
• •Hidratos de carbono: 0 g, dos quais açúcares 0 g. Proteínas: 0 g. Sal: 0 g.

A ter em conta

Uso profissional. Ingredientes: manteiga de cacau, corante E172; gases propulsores E943a, E944, E943b. Pode conter vestígios de leite e soja. PERIGO: aerossol extremamente inflamável; não perfurar nem queimar, mesmo vazio; não expor ao calor nem à luz solar. Manter fora do alcance das crianças. Conservar à temperatura ambiente, em local seco.

Perguntas frequentes

Faut-il tempérer le spray avant utilisation ?
Non. Application directe, sans tempérage. Maintenez la bombe entre 25 °C et 35 °C et agitez-la avant emploi.

Comment réussir un flocage velours régulier ?
Pulvérisez à environ 50 cm d’une surface parfaitement congelée, en fines couches croisées, puis laissez prendre.

Que faire ressortir avec le marron dans vos desserts ?
Le brun chocolat s’accorde aux entremets au cacao, au café et à la noisette, ainsi qu’aux créations d’automne.