Spray Velours - Branco 100ml

Spray de veludo branco 100 ml

Aerossol de acabamento à base de manteiga de cacau que deposita, em poucos segundos, uma camada aveludada branca, uniforme e mate, com efeito de pele de pêssego. A presença de manteiga de cacau garante uma excelente aderência em superfícies muito frias, uma cobertura homogénea e um acabamento estável. O branco serve de base luminosa para decorar um entremet, um tronco de Natal ou um gelado, ou como fundo antes de pulverizar uma segunda tonalidade.

Características

• Conteúdo: 100 ml em aerossol pronto a utilizar
• Base: manteiga de cacau, para uma aderência perfeita em superfícies frias
• Acabamento: veludo mate, branco opaco
• Suporte: sobremesas geladas ou congeladas (entremets, semifrios, gelados)
• Rendimento: várias peças de Ø16 a 20 cm, consoante a espessura da camada
• Ingredientes:
  Butano (E943a), isobutano (E943b), propano (E944), manteiga de cacau.

Modo de utilização

• Coloque a peça no congelador até estar muito fria no interior.
• Agite vigorosamente o aerossol antes de utilizar.
• Pulverize a uma distância moderada, em passagens finas e cruzadas, para obter uma camada uniforme.
• Volte a colocar no frio durante alguns minutos para estabilizar antes de servir ou transportar.

Ideal como base antes de um spray de veludo colorido, ou sozinho para um acabamento imaculado. Combine com os moldes para entremets e os nossos corantes alimentares.

Perguntas frequentes

Em que tipo de sobremesa deve ser utilizado?
Em peças muito frias ou congeladas: a camada solidifica ao entrar em contacto com o frio. Numa superfície à temperatura ambiente, o efeito de veludo não adere corretamente.

É possível colorir por cima?
Sim. O branco proporciona uma base neutra ideal antes de pulverizar uma tonalidade, ou para tornar o acabamento mais claro.

Para quantas peças dá cada lata?
Para vários entremets individuais ou algumas peças de Ø16 a 20 cm, consoante a espessura da camada pretendida.