Xarope de Açúcar Invertido Funcakes – 375g
Otimize as suas receitas de pastelaria com o xarope de açúcar invertido Funcakes, um ingrediente indispensável para bolos mais macios, ganaches mais suaves e melhor conservação.
Por que usar açúcar invertido na pastelaria?
O açúcar invertido é uma mistura de glucose e frutose, mais doce que o açúcar clássico e bem menos sujeito à cristalização. Ele proporciona:
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Uma textura mais suave nas preparações (ganaches, pães de especiarias, brownies, etc.)
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Um poder hidratante elevado que prolonga a conservação das suas pastelarias
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Uma cor castanha natural para bolos, brioches e outras guloseimas
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Um sabor subtilmente diferente, mais rico e aromático
Ideal para:
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Ganaches de chocolate lisas e brilhantes
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Pães de especiarias macios
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Brownies macios
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Compotas caseiras
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Qualquer receita que necessite de um açúcar técnico
Composição e formato :
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Ingredientes : 100% xarope de açúcar invertido
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Conteúdo : 375 gramas
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Marca : Funcakes
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Embalagem : Frasco prático com tampa reutilizável
Valores nutricionais (por 100 g)
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Energia : 1199 kJ / 280 kcal
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Lípidos : 0,0 g
↳ dos quais ácidos gordos saturados : 0,0 g -
Hidratos de carbono : 70,0 g
↳ dos quais açúcares : 70,0 g -
Proteínas : 0,0 g
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Sal : 0,0 g
Conselho de utilização
Adicione 5 a 10 % de xarope de açúcar invertido em relação ao peso total do açúcar na sua receita para melhorar a textura e a conservação.
Este produto é um aliado técnico dos pasteleiros profissionais e amadores exigentes. Graças à sua formulação pura e eficaz, eleva a qualidade das suas sobremesas a um nível superior.
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