UTENSÍLIO DE COZEDURA
Bandas de Cozedura Bake-Even Strip
Conjunto de 6 bandas para uma cozedura uniforme
Este conjunto Wilton de 6 bandas de cozedura Bake-Even Strip é colocado húmido à volta de uma forma de bolo para abrandar o aumento da temperatura nas bordas e reduzir as diferenças em relação ao centro. O resultado é um bolo mais plano, uniforme e fácil de decorar.
6
bandas
3
comprimentos
3,8 cm
largura
Características
- 6 bandas distribuídas por 3 comprimentos: 88,9 cm, 63,5 cm e 25,4 cm (largura de 3,8 cm)
- Humidificam-se e depois colocam-se à volta da forma antes da cozedura
- Reduzem as saliências, fissuras e cozeduras excessivas nas bordas
- Reutilizáveis muitas vezes
- Particularmente úteis para layer cakes e bolos de casamento
Nota: Humedeça bem as bandas antes de as colocar à volta da forma e fixe-as corretamente: uma banda mal fixada perde o seu efeito regulador durante a cozedura.
Ficha técnica
| Marca | Wilton |
| Conteúdo | 6 bandas (2 x 88,9 cm, 2 x 63,5 cm, 2 x 25,4 cm) |
| Largura | 3,8 cm |
| Utilização | Cozedura uniforme de bolos |
Perguntas frequentes
Como utilizar estas bandas de cozedura?
Humedeça-as com água, coloque-as à volta da forma de bolo, fixe-as corretamente e leve ao forno normalmente.
Porque é que o centro de um bolo coze mais lentamente do que as bordas?
Sem regulação, as bordas aquecem mais depressa por estarem em contacto com a forma, o que provoca uma saliência no centro enquanto a cozedura fica completa nessa zona.
Estas bandas são reutilizáveis?
Sim, resistem às temperaturas do forno e podem ser reutilizadas muitas vezes.
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