PME Cake - Ajuda na preparação
Rolo de Acetato Alimentar PME Cake
Película de acetato alimentar para revestimento e decorações de chocolate perfeitas
Este rolo de película de acetato alimentar PME Cake está disponível em 4 larguras. É utilizado para revestir aros para semifrios, moldar decorações em chocolate temperado e garantir um desenformar perfeito, sem marcas.
Caraterísticas
- Larguras
- 4 tamanhos
- de 5 cm a 20 cm
- Comprimento
- 5 m
- por rolo
- Marca
- PME Cake
- Reino Unido
Utilização
- Revestimento de aros e moldes para semifrios, para desenformar sem sujidade
- Revestimento lateral de mousses e bavaroises
- Suporte para moldar e dar forma a decorações em chocolate temperado: fitas, placas, cigarros
- Moldagem individual de insertos e cremes para semifrios multicamadas
- Acabamentos perfeitos para pastelaria de boutique e cake design
Ficha técnica
| Marca | PME Cake (Reino Unido) |
|---|---|
| Material | acetato alimentar |
| Dimensões disponíveis | 5 cm x 5 m, 10 cm x 5 m, 15 cm x 5 m, 20 cm x 5 m |
| Compatibilidade | pasta de açúcar, pasta de goma, maçapão, chocolate temperado |
| Utilização | profissional e amador avançado |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Que largura escolher para um aro de semifrio padrão?
Para um aro com 16 a 20 cm de diâmetro, uma largura de 10 cm ou 15 cm cobre geralmente a altura da forma; ajuste de acordo com a altura exata do seu aro.
Esta película é adequada para chocolate temperado?
Sim, a sua superfície lisa permite moldar e desenformar decorações de chocolate, como fitas ou placas, sem marcas nem embaciamento.
A película é reutilizável?
Pode ser reutilizada várias vezes se permanecer limpa e sem riscos, desde que mantenha uma superfície lisa para um desenformar perfeito.
Recursos adicionais
pastelaria profissional, ajuda na preparação, ferramentas de modelagem
Para saber mais
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