Passas Brancas Secas – 2,5 kg – Sosa Ingredients
As passas brancas secas Sosa, apresentadas em caixa de 2,5 kg, destinam-se aos profissionais da pastelaria, padaria e confeitaria que procuram um fruto seco versátil, naturalmente doce e rico em aromas.
Formato profissional para uma produtividade ótima
Graças à sua textura tenra e uniforme, estas passas são perfeitas para preparações artesanais ou industriais. O seu sabor doce e frutado confere suavidade, humidade e sabor às suas criações, garantindo também uma excelente resistência à cozedura.
Usos recomendados
-
Viennoiseries: pães com passas, brioches, folhados
-
Biscoitos, barras de cereais, bolos e granolas
-
Sobremesas frias, gelados, entremeses
-
Confeitaria e chocolateria (inclusão em tabletes)
-
Chás aromatizados, guarnições ou molhos agridoces
Composição
Ingredientes: Passas, água, antioxidante: dióxido de enxofre (E220)
Alergénios
Presença de dióxido de enxofre e sulfitos em concentrações superiores a 10 mg/kg expressos em SO².
Características técnicas
-
Aspeto: pequenas passas loiras douradas
-
Textura: macia, flexível e ligeiramente pegajosa
-
Sabor: frutado, doce, concentrado em açúcares naturais
-
Embalagem: caixa rígida de 2,5 kg
-
Referência do produto: 37770
Conservação
Conservar num local seco e fresco, protegido da luz direta e da humidade. Fechar bem após cada utilização para garantir a frescura do produto.
Passas de qualidade superior para receitas deliciosas
Escolher as passas brancas secas Sosa é optar por um ingrediente fiável, fácil de manusear e perfeitamente adaptado às exigências dos profissionais da restauração. Quer seja em inclusão ou como guarnição, reforçam o valor gustativo e artesanal das suas receitas.
Produtos Associados
