A pistola elétrica Pavoni pulveriza chocolate e manteiga de cacau para obter um efeito veludo ou uma cobertura nítida nas suas sobremesas, bombons e troncos. Funciona sem compressor nem ar comprimido, com ajuste de pulverização do fino ao mais abrangente.
Características
- •Reservatório de 0,8 L para tratar várias peças sem recarregar
- •Potência 60 W, alimentação 220 V
- •Regulador de pulverização integrado, do jato fino ao jato largo
- •Bico adaptado para chocolate e manteiga de cacau derretidos
- •Manuseamento direto, sem tubo nem compressor separado
Conselhos de utilização
Trabalhe uma mistura de chocolate e manteiga de cacau bem fluida, cerca de 40 a 45 g para 100 g de chocolate, e pulverize sobre uma sobremesa acabada de sair do congelador: o choque térmico solidifica as microgotículas e cria a textura veludo. Limpe o reservatório e o bico a quente após cada utilização.
Para associar aos nossos sprays veludo e ao nosso material para trabalho com chocolate.
A notar
Prazo de entrega de 2 semanas para este artigo. Material volumoso reservado para uso profissional.
Perguntas frequentes
É necessário um compressor para usar esta pistola?
Não. O motor elétrico integrado assegura a pulverização, sem compressor nem tubo de ar separado.
Que mistura usar para um belo efeito veludo?
Uma mistura de chocolate derretido e manteiga de cacau, aproximadamente metade e metade, pulverizada sobre uma peça muito fria para fixar a textura.
Como manter o aparelho?
Esvazie o reservatório, depois faça circular água quente ou manteiga de cacau limpa no bico, e limpe as peças desmontáveis.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
