Mexilhão coral

Forma de Silicone Pavoni GG027 Coral – 8 Cavidades Coral Artístico

Realce os seus pratos com elegância graças à forma de silicone GG027 Coral da coleção GOURMAND da Pavoni Italia. Concebida em colaboração com chefs criativos, esta forma profissional permite-lhe criar decorações espetaculares em forma de corais vermelhos, pretos ou coloridos, trazendo um toque marinho refinado às suas apresentações.

Características técnicas

• Dimensões do molde : 300 x 200 mm

• Dimensões de uma impressão : 75 x 59 x 2 mm

• Volume por impressão : cerca de 4 ml

• Número de impressões : 8

• Referência do produto : GG027

• Temperaturas de utilização : de -60°C a +230°C

• Utilizável no forno, congelador, micro-ondas, congelador rápido e máquina de lavar loiça

Um design impressionante para as suas decorações de pratos e sobremesas

Inspirado nas formas naturais do coral marinho, o molde GG027 é ideal para:

• Elementos decorativos artísticos para sobremesas no prato

• Inserções ou decorações crocantes (telhas, suspiros, gelatinas, etc.)

• Criações doces ou salgadas: purés gelificados, telhas de parmesão, mousse de legumes, etc.

O resultado final é tão estético quanto preciso, e a desmoldagem é perfeitamente limpa graças à qualidade excecional do silicone.

Polivalência e excelência profissional

Fabricado em silicone alimentar platina, o molde GG027 Coral resiste a temperaturas extremas. Pode ser utilizado tanto para :

• Preparações para cozer no forno (bolachas finas, crocantes)

• Inserções ou decorações gelificadas ou congeladas

• Elementos salgados criativos para apresentações gastronómicas

O seu baixo volume de 4 ml por impressão permite um acabamento fino, preciso e leve na boca.

Por que escolher uma forma Pavoni?

• Durabilidade : até 2000 utilizações

• Flexibilidade e resistência : qualidade profissional made in Italy

• Design exclusivo : para criações únicas e impactantes

Inspire os seus treinamentos, impressione os seus clientes

Dê um toque visual e gustativo às suas preparações: mousse de manjericão, coral de beterraba, telha de tinta de choco, caramelo vermelho ou crumble de parmesão... Esta forma abre-lhe horizontes criativos infinitos, seja na restauração gastronómica ou na pastelaria de alta qualidade.

Encomende já a forma GG027 Coral e traga às suas criações o requinte dos grandes chefs.