Pâte de noix de macadamia Sosa – pot 1 kg

Pasta de Noz de Macadâmia - 1 kg

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Pasta de Noz de Macadâmia – 1 kg

Sosa Ingredients – Ref: 41528

Descubra a pasta pura de noz de macadâmia Sosa, especialmente concebida para artesãos e profissionais da gastronomia. Composta por 98 % de noz de macadâmia, esta pasta rica em sabor garante-lhe uma intensidade aromática excecional, sem açúcar adicionado.


Pontos fortes

  • 98 % de noz de macadâmia

  • Sem açúcar adicionado, sem óleo de palma

  • Textura lisa, homogénea e fácil de integrar

  • Sabor suave e amanteigado de macadâmia torrada

  • Produto vegetariano

  • Pertence à Seleção Transparência Sosa


Aplicações recomendadas

Versátil e natural, esta pasta é ideal para:

  • Ganaches e recheios de chocolates

  • Gelados, cremes gelados, mousses

  • Pastelaria, viennoiserie, brioches

  • Sobremesas e fondants

  • Molhos agridoce originais


Modo de emprego

Incorpore diretamente a pasta nas suas preparações.
A dosagem aconselhada é de 2 a 5 % consoante o tipo de receita e a intensidade desejada.
Pode ser utilizada tanto fria como quente.


Composição & alérgenos

  • Ingredientes : noz de macadâmia (98 %), lecitina de soja (E322)

  • Alergénios : contém frutos de casca rija (macadâmia), soja

  • Pode conter vestígios de: amêndoas, avelãs, nozes, anacardos, nozes-pecã, pistácios, ovos, amendoins, leite, sementes de sésamo

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