Formato profissional da Sugar Florist Paste, concebido para produção em série.
O formato de 1 kg da Sugar Florist Paste (SFP) Squires Kitchen responde às necessidades dos ateliers que têm de preparar flores de açúcar em quantidade, com uma textura constante de peça para peça: bolos de casamento em andares, bolos de cerimónia, ramos comestíveis ou bolos de competição.
Características
Textura ultrafina, idêntica independentemente da quantidade trabalhada
Não racha, mesmo quando estendida muito finamente em grandes quantidades
Secagem controlada, útil para montar peças múltiplas
Adequada para flores estruturais: rosas, peónias, dálias, lírios e orquídeas
Fabricada em Inglaterra segundo as normas BRC
Adequado para vegetarianos
Conselhos de utilização
Amassar até obter uma massa macia e ligeiramente elástica
Estender muito finamente sobre uma superfície antiaderente ligeiramente polvilhada com amido de milho
Trabalhar por etapas: cortar, nervurar, moldar e deixar secar parcialmente antes de montar
Colorir a massa com corante em gel e, depois, criar as sombras no acabamento com corante em pó
Prever tempo de secagem suficiente antes da montagem final do bolo de andares
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Este formato de 1 kg é exclusivo para profissionais?
Foi concebido sobretudo para grandes quantidades (ateliês, formações, bolos de casamento em andares). Para apenas algumas flores, o formato de 200 g é mais económico.
A pasta mantém-se homogénea em todo o bloco de 1 kg?
Sim, a formulação é idêntica à do formato de 200 g: só muda a quantidade, não a textura nem o tempo de secagem.
Como organizar o trabalho com uma grande quantidade?
Retire apenas a quantidade necessária e feche bem o restante, de forma hermética, para evitar que seque antes da utilização.
