Colour Mill - Pasta de Açúcar
Pasta de Açúcar Verde 250 g
Tonalidade verde na massa para cobertura e modelagem
A Pasta de Açúcar Verde Colour Mill é uma pasta de açúcar pronta a utilizar, de qualidade profissional, com a cor incorporada na massa: verde vivo e natural, nem demasiado amarelo nem demasiado escuro. Textura maleável, elasticidade controlada e extensão uniforme, sem fissuras nem rasgões.
Formato de 250 g, pensado para decorações localizadas, flores modeladas e trabalhos individuais, em vez de uma cobertura completa. Trabalha-se sem colar excessivamente à bancada e conserva as suas propriedades durante várias semanas após a abertura, se for bem fechada.
Características
250 g
Conteúdo líquido
2–3 mm
Espessura de extensão
18 meses
Validade da embalagem fechada
Aplicações recomendadas
- Folhagens e caules modelados para flores em pasta de açúcar
- Layer cakes com tema natalício e decorações de árvores de Natal
- Bolos de aniversário com temas da natureza e dos dinossauros
Modo de utilização
- Retire a pasta 30 minutos antes de utilizar, para que atinja a temperatura ambiente, e amasse-a durante 1 a 2 minutos entre as mãos para a amaciar
- Estenda-a sobre uma bancada ligeiramente polvilhada com açúcar em pó ou amido de milho: 3 mm de espessura para uma cobertura, 2 mm para decorações finas
- Coloque-a sobre o bolo frio (ganache ou creme de manteiga endurecido), alise de cima para baixo e para os lados com um alisador, em movimentos circulares; cubra o restante com película aderente em contacto e conserve numa caixa hermética
A ter em conta: o bolo deve estar perfeitamente frio e liso antes da cobertura: uma ganache ou um creme de manteiga ainda mole faz com que a pasta deslize ou fique marcada. Elimine as bolhas de ar residuais com uma agulha fina, em vez de pressionar a superfície.
Perguntas frequentes
Esta tonalidade verde é adequada para modelar folhas finas?
Sim, a sua maleabilidade permite estendê-la até 2 mm para obter folhas nítidas que se curvam sem partir.
É possível obter um verde de árvore mais escuro a partir desta pasta?
Sim, adicionando uma pequena quantidade de pasta preta ou castanho-chocolate até atingir a profundidade pretendida.
Esta tonalidade verde é adequada para bolos com dinossauros?
Sim, é uma base habitual para este tema, frequentemente combinada com castanho-chocolate para criar relevo e escamas.
Para saber mais
Descubra toda a gama Colour Mill. Explore a nossa secção de pasta de açúcar de todas as marcas. Para estender a pasta, consulte os nossos alisadores e espátulas profissionais.
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