Saracino Pasta Top – Pasta de Açúcar Preta 1 kg
Eleve as suas criações de pastelaria com a pasta de açúcar preta Saracino Pasta Top no formato de 1 kg. Especialmente concebida para condições quentes e húmidas, é reconhecida pela sua resistência excecional ao calor e pela sua perfeita firmeza, mesmo no verão ou sob holofotes.
Ideal para climas exigentes
Graças à sua formulação à base de manteiga de cacau e óleo de girassol, a Pasta Top mantém-se estável acima de 30°C. A sua textura firme faz dela a aliada dos profissionais que procuram precisão e firmeza em peças montadas ou bolos complexos.
Aplicação fina e homogénea
Apesar da sua firmeza, torna-se rapidamente flexível após amassar (ou uma passagem rápida no micro-ondas a 700W). Pode ser estendida até 1 mm de espessura sem rachar nem colar, garantindo um acabamento limpo e profissional.
Cor intensa e acabamento perfeito
A cor preta profunda desta pasta é ideal para decorações elegantes: bolos temáticos, aniversários, peças artísticas, cake design moderno. Pode ser usada tanto para cobertura como para modelagem simples.
Ingredientes
Açúcar (72 %), xarope de glucose, manteiga de cacau, estabilizante: glicerol (E422), óleo de girassol (rico em ácido oleico), amido de milho, espessante: carboximetilcelulose (E466), corante: carvão vegetal (E153), aroma, conservante: sorbato de potássio (E202), acidificante: ácido cítrico (E330).
Valores nutricionais (por 100 g)
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Energia: 1713 kJ / 405 kcal
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Lípidos : 6,7 g
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dos quais ácidos gordos saturados: 3,1 g
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Hidratos de carbono: 86,0 g
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dos quais açúcares: 76,0 g
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Proteínas : 0,0 g
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Sal: 0,0 g
Conselhos de utilização
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Amassar 2 minutos à mão ou aquecer ligeiramente no micro-ondas antes de usar.
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Adequado para congelação.
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Conservar num local fresco e seco, protegido da luz.
Pontos fortes
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✅ Resiste a mais de 30°C
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✅ Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas
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✅ Adequada para uso profissional intensivo
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✅ Acabamento liso, limpo, sem rasgos
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✅ Cor preta intensa
