Coco em Cubos – 2,5 kg – Sosa Ingredients
Os cubos de coco seco Sosa, embalados em balde de 2,5 kg, oferecem uma solução prática, saborosa e estável para os profissionais da pastelaria, padaria e confeitaria. A sua textura macia e o seu sabor exótico trazem um toque tropical às suas criações.
Uma textura derretida, um sabor delicado
Os cubos são elaborados a partir de coco trabalhado com um xarope adoçante, para obter uma textura suave e agradável na boca. Ao contrário do coco ralado seco, este formato em cubos é ideal para uma inclusão visível e saborosa nos seus produtos finais.
Aplicações profissionais
-
Viennoiseries e brioches de coco
-
Cookies e bolachas exóticas
-
Bolos macios, financiers, barras de cereais
-
Decoração de sobremesas individuais ou entremeses
-
Confeitaria e barras de chocolate com inclusão
Composição
Ingredientes: Coco, xarope de glucose-frutose, dextrose, amido de trigo, açúcar, gelatina, sal.
Alergénios
Presença de cereais que contêm glúten (trigo e derivados).
Características técnicas
-
Aspeto: pequenos cubos de coco seca e açucarada
-
Textura: tenra e macia, ligeiramente pegajosa
-
Sabor: doce, frutado, aroma de coco fresco
-
Embalagem: balde alimentar de 2,5 kg
-
Referência do produto: 37223
Conselhos de conservação
Conservar num local seco e fresco, protegido da luz. Fechar bem o balde após o uso para evitar o ressecamento ou a humidade.
Para criações de pastelaria tropicais e texturizadas
Este produto é uma alternativa original ao coco ralado: permite uma incorporação visível e saborosa em todos os tipos de preparações doces. Fácil de dosar e manusear, conquista pelo seu perfil sensorial equilibrado e pela sua versatilidade.
Produtos Associados
