Molde Micro Dome 5 Silikomart
Dê um toque de elegância contemporânea às suas criações com o Molde Micro Dome 5 da Silikomart Professional. Ideal para chefs pasteleiros e chocolatiers que desejam explorar novas texturas e formas, este molde permite criar pequenas meias-esferas refinadas de 5 ml.
Concebido para sublimar vitrinas e apresentações individuais, é perfeito para sobremesas de restaurante, pequenos doces, recheios originais ou mesmo preparações salgadas.
Características técnicas:
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Dimensões das cavidades: Ø26 mm x h 14,75 mm
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Volume por cavidade: 5 ml
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Número de cavidades : 35
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Volume total: 175 ml
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Material: Silicone 100% platina
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Resistência térmica: -60 °C a +230 °C
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Utilização: Congelação, ultracongelação, cozedura no forno, micro-ondas, máquina de lavar loiça
Vantagens :
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Design profissional para um resultado limpo e elegante
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Versatilidade doce e salgada: mousses, gelatinas, inserções, doces, recheios
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Desenformar facilmente: flexível e antiaderente
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Compatível com estênceis e pulverizações para acabamentos perfeitos
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Fabricado em Itália pela Silikomart, referência mundial em moldes de silicone de alta qualidade
Ideias de utilização:
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Meias-esferas de mousse de chocolate
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Inserções de coulis ou purés de fruta
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Chocolates recheados
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Coberturas espelhadas ou velvet para acabamento perfeito
