Molde TOP21S Mini Avelã

Forma de Silicone TOP21 – Pavoni | Criatividade Frutada por Laghi & Caridi

Um design profissional ao serviço das suas criações doces ou salgadas.

Proveniente da coleção exclusiva TOP, a forma TOP21 da Pavoni nasceu da colaboração entre os mestres pasteleiros Stefano Laghi e Sebastiano Caridi. Permite reproduzir fielmente uma composição frutada com formas naturais e detalhadas. Graças ao seu design inovador, permite uma desmoldagem simples e rápida, oferecendo ao mesmo tempo um acabamento elegante e profissional.

Esta forma é perfeita para sublimar os seus entremeses, inserts cremosos, cremosos de fruta, glacês, preparações à base de mousse, inserts ou elementos decorativos.

Características Técnicas

• Dimensões da forma : 300 x 175 x h 19 mm

• Dimensões das cavidades : Ø 60 x 18 mm

• Volume por cavidade : ~30 ml

• Número de cavidades : 8

• Coleção : TOP – Criada por Stefano Laghi & Sebastiano Caridi

• Compatibilidade : Faixas inox microperfuradas, formas Voilà VL65, formas Pavoflex PX078

Pontos Fortes

• Design Único : Forma de cacho ou fruto estilizado para apresentações de alta qualidade

• Desenformar na perfeição : Silicone profissional antiaderente, flexível e duradouro

• Dupla Utilização : Para criações frias ou quentes (forno, congelador, arrefecedor rápido)

• Aspeto Visual Impactante : Acabamento limpo, inspirado nas texturas naturais

• Criado por Especialistas : Forma concebida por duas figuras emblemáticas da pastelaria italiana

Sugestões de Utilização

• Mousses e cremes de fruta

• Inserções visualmente artísticas

• Pequenas sobremesas ou sobremesas individuais

• Sobremesas geladas, entremeses decorativos

• Recheios para tarteletes ou decorações modernas

Durabilidade & Manutenção

• Temperaturas suportadas: de -40°C a +250°C

• Utilizável no forno, micro-ondas, congelador, arrefecedor rápido

• Limpeza fácil : pode ir à máquina de lavar loiça

Dê uma assinatura artística às suas sobremesas com a forma Pavoni TOP21. Uma verdadeira obra de arte a cada dentada. Disponível já na Patissland.