O toque frutado alta costura
Adicione uma nota frutada ultra-realista às suas sobremesas com o molde Mandarin GG024 concebido por Felix Lo Basso para Pavoni Italia.
Inspirado na forma natural de um segmento de tangerina, este molde de silicone 100% platina oferece um acabamento elegante e refinado, perfeito para sublimar as suas criações doces ou salgadas.
✅ Características técnicas
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Referência: GG024
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Dimensões por impressão: 38 × 22 × 15 mm
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Volume unitário: ~5 ml
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Número de cavidades : 30
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Compatibilidade da placa: 600 x 400 mm
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Material: silicone alimentar platina – qualidade profissional
Resistência térmica
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Temperaturas suportadas: de -60°C a +230°C
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Adequado para forno, congelação, micro-ondas (exceto CRISP), máquina de lavar louça
Utilizações recomendadas
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Acabamentos frutados em entremets ou verrines
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Inserções ou mignardises frutadas
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Ganaches moldadas, preparações salgadas estilizadas
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Decorações em spray veludo, cobertura espelhada ou fruta cristalizada
Vantagens Pavoni Professional
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Desmoldagem limpa, sem deformação
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Detalhe fiel das ranhuras naturais da tangerina
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Utilização de longa duração (>2000 ciclos)
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Higiene máxima: limpeza fácil e material sem migração
✨ A marca frutada que realça as suas criações
Com GG024 Mandarin, alia design natural e precisão profissional. Sublime os seus pratos num instante com estes segmentos realistas e elegantes.
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