Forma de Silicone Pavoni GG015 – Casca de Noz
Ofereça às suas criações um design natural e requintado com a forma Nutshell Pavoni GG015, uma interpretação realista da casca de noz. Concebida em colaboração com grandes chefs, esta forma profissional em silicone é perfeita para sobremesas elegantes, petiscos salgados originais ou ainda decorações temáticas deliciosas.
Características técnicas
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Nome do modelo : Nutshell GG015
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Dimensões do molde : 300 x 175 mm
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Dimensões das cavidades : 38 x 28 x 16 mm
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Volume por cavidade : 8 ml
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Número de impressões : 18
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Material : Silicone alimentar 100 % platina
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Temperaturas suportadas : de -60°C a +230°C
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Manutenção : Compatível com máquina de lavar loiça e esterilização a alta temperatura
Resultados profissionais
Cada cavidade reproduz fielmente a forma de uma meia-noz, com um acabamento texturizado e impecável. O silicone platinum garante uma desmoldagem rápida e sem falhas, mesmo com preparações delicadas. Ideal para chocolatiers, pasteleiros ou caterings que procuram formas naturais e elegantes.
Versatilidade total
A forma Nutshell GG015 adapta-se a todas as suas receitas: ganaches, mousses, inserts, bolachas, génoises, pralinés ou preparações salgadas. Pode ser usada para cozedura, congelação ou ultracongelação, respondendo a todas as exigências da gastronomia moderna.
Pontos fortes
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Design inspirado na natureza para um resultado autêntico
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Silicone de platina de alta qualidade para uso intensivo
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Ideal para pastelaria, catering ou restauração de alta qualidade
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Limpeza fácil e durabilidade excecional
Sugestões de receitas
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Casquinhas de noz pralinadas com chocolate loiro
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Bocados gelados de baunilha e noz-pecã
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Mini-sablés de amêndoa com ganache batida
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Entradas de foie gras e nozes
Dê um toque rústico chique às suas criações com a forma Pavoni Nutshell GG015. Concebida para a excelência, pronta para a inspiração.
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