Forma de Silicone Pavoflex PX4393 – Cylindra por Pierre Hermé
Descubra a elegância e a precisão do chef Pierre Hermé através da forma Cylindra PX4393. Esta forma de silicone profissional foi concebida para sublimar os seus entremeses individuais com um acabamento perfeitamente cilíndrico, de estilo contemporâneo e depurado.
Fabricado por Pavoni Italia em silicone platina 100% alimentar, este molde no formato padrão 400x300 mm é ideal para laboratórios de pastelaria, escolas ou chefs em busca da perfeição.
Características técnicas
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Modelo : PX4393 Cylindra
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Criador : Pierre Hermé
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Coleção : Pavoflex
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Dimensões da impressão : Ø 65 mm × 45 mm de altura
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Volume por impressão : ~130 ml
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Número de impressões : 12
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Dimensões do molde : 400 × 300 mm
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Material : Silicone platina alimentar
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Temperaturas suportadas : -40°C a +250°C
Ideias de receitas
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Entremets praliné avelã com crocante gianduja
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Cheesecake individual de baunilha e limão
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Mousse de café e bolacha de chocolate
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Domo gelado sobre base crocante
Qualidade Pavoflex
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Desmoldagem limpa e rápida, mesmo para preparações frágeis
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Utilizável até 2000 vezes
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Resistente congelador, arca congeladora, forno, micro-ondas
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Limpeza fácil – compatível com máquina de lavar loiça
Faça a diferença com uma forma perfeitamente dominada
Graças à Cylindra, as suas sobremesas apresentam uma regularidade impecável, para um resultado de alta qualidade sem esforço. Um indispensável para os chefs que querem um visual puro, contemporâneo e poderoso.
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