Molde de Silicone Silikomart SF059 Bordelais – A elegância do clássico reinventada
O molde SF059 Bordelais da Silikomart Professional reinventa o charme do cannelé numa versão moderna. Concebido em silicone platina 100 % profissional, garante um desmoldagem perfeita, uma cozedura homogénea e uma durabilidade excecional — tudo com a assinatura da excelência italiana.
Com 15 cavidades de 60 ml (ou seja 900 ml no total), permite criar sobremesas ao mesmo tempo requintadas e regulares: mini cannelés, bocados de chocolate derretido, ou ainda sobremesas geladas individuais.
Características técnicas
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Referência: SF059 Bordelais
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Marca: Silikomart Professional
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Dimensões: Ø45 mm x h45 mm
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Volume por impressão : 60 ml
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Volume total : 900 ml
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Número de cavidades: 15
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Material: Silicone platina 100 % profissional
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Temperaturas : de -60°C a +230°C
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Compatibilidade : forno, micro-ondas, congelador, arca congeladora e máquina de lavar louça
A precisão ao serviço do prazer
Este molde foi pensado para oferecer uma cozedura perfeita e um acabamento limpo. Graças à flexibilidade do silicone platina, cada bordelês mantém a sua forma e textura — macio no interior, ligeiramente caramelizado no exterior.
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Zero aderência, zero defeitos: uma desmoldagem fluida a cada utilização.
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Versatilidade total: ideal para cozedura, congelação ou preparação de sobremesas geladas.
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Resistência profissional: mais de 2000 ciclos de utilização sem alteração.
Inspirações gourmand
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Mini canelés bordelês com rum e baunilha Bourbon
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Fondants de chocolate com coração líquido de café
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Bocados de praliné crocante
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Sobremesas geladas de baunilha tonka e caramelo salgado
Este molde não serve apenas para cozer um bolo. Cria uma experiência.
Uma emoção visual, olfativa e gustativa que faz os clientes voltar — vezes sem conta.
Fabricação italiana – Garantia Silikomart
Fabricado em Itália, o molde SF059 Bordelês encarna a filosofia Silikomart: inovação, fiabilidade e design.
Cada detalhe foi pensado para acompanhar os profissionais exigentes assim como os apaixonados por pastelaria nas suas criações mais ambiciosas.
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