Molde trompe-l'œil de amora, linha 3Design
O molde Segreti del Bosco da Silikomart Professional reproduz a forma tridimensional da amora, com 6 cavidades de 115 ml. Pertence à linha 3Design e é adequado tanto para preparações congeladas, como semifreddos, como para bolos cozidos no forno.
Características
- 6 cavidades de 115 ml, num total de 690 ml
- Cavidade Ø 65 mm, altura 55 mm
- Silicone de qualidade alimentar, resistente de -60°C a +230°C
- Bordo interior arredondado que suaviza a base das preparações desenformadas
- Silicone antiaderente, para facilitar a desenformagem
Conselhos de utilização
A forma de amora adapta-se tanto a sobremesas geladas como a preparações cozinhadas.
- Pulverize um spray aveludado para um acabamento mate semelhante à pele do fruto
- Estabilize mousses e semifreddos com uma gelatina adequada antes de desenformar
- Descubra a linha completa em moldes trompe-l'œil e Silikomart
O molde é adequado tanto para preparações congeladas como para cozeduras no forno, de -60°C a +230°C. Para desenformar com precisão, recomenda-se colocar no congelador antes de retirar do molde.
Perguntas frequentes
Qual é a capacidade total do molde?
Seis cavidades de 115 ml cada, num total de 690 ml.
O molde é adequado para cozer no forno?
Sim, o silicone resiste de -60°C a +230°C e pode ser utilizado tanto no forno como no congelador.
Como obter um efeito mate semelhante ao da amora?
Uma camada de spray aveludado depois de desenformar recria a textura mate típica do fruto.
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