Forma de Silicone Pavoflex Romance40time PX3226 – Antonio Bachour
Dê às suas criações um toque de elegância floral com a forma profissional Romance40time PX3226 da Pavoflex, concebida pelo chef renomado Antonio Bachour. Esta forma reproduz com delicadeza a forma de uma rosa aberta, ideal para sublimar os seus entremeses, mousses, inserts, gelados ou sobremesas no prato.
Características técnicas
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Referência : PX3226
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Formato do molde : 300 x 175 mm
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Impressões : 15 cavidades
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Dimensões de uma cavidade : Ø 40 x 45 mm de altura
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Volume por impressão : ~40 ml
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Temperaturas de utilização : -40°C a +250°C
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Compatível : congelador, arca congeladora, forno, máquina de lavar loiça
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Material : silicone alimentar 100 % Platina, sem BPA
Vantagens da forma Pavoflex
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Desmoldagem ultra fácil graças à flexibilidade do silicone
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Resiste a mais de 2000 cozeduras no forno sem deformação
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Ideal para preparações doces e salgadas
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Limpeza rápida à mão ou na máquina de lavar loiça
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Excelente condução térmica para uma cozedura homogénea
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Formato GN 1/3 compatível com equipamentos profissionais
Ideias de receitas
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Mousse de baunilha com recheio de fruta vermelha
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Crémeux praliné de avelã gelado
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Mini entremets de rosa e lichia
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Bavarois de lima e chocolate branco
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Cheesecake com coração cremoso de frutas exóticas
Investimento rentável
Um molde de silicone profissional como este é concebido para durar. Pode ser usado até 2000 vezes no forno e indefinidamente no congelador, representando um investimento duradouro e ecológico para qualquer profissional ou entusiasta da pastelaria.
Adicione um toque romântico e espetacular às suas sobremesas. Encomende já o molde Romance PX3226 e transforme cada criação numa verdadeira obra de arte floral.
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