Moule em Silicone "Mono Quenelle" Pavoni
Apresentação do produto
O molde de silicone Pavoni "Mono Quenelle", referência PX4369, foi especialmente concebido para a produção de quenelles tridimensionais, um formato clássico que traz elegância e requinte a sobremesas e sobremesas individuais. Este molde pertence à coleção Pavoniflex da Pavoni e permite aos confeiteiros atingir um nível excepcional de precisão tanto para criações doces como salgadas.
Características técnicas
- Coleção : Pavoflex
- Dimensões do Moule : 400 x 300 mm
- Número de cavidades : 16 cavidades
- Volume de cada cavidade : ~90 ml
- Dimensões da cavidade: 77 x 51 x 42 mm (altura)
Vantagens e recursos
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Silicone Platina de Qualidade Premium: Feito com silicone de nível profissional, este molde resiste a temperaturas extremas (de -40°C a +250°C), tornando-o perfeito para uso no forno e no freezer. Este material de alta qualidade garante durabilidade e confiabilidade para uso diário intensivo na panificação.
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Design Elegante e Versátil: O formato quenelle é um grande clássico que se adapta a todos os tipos de preparações, sejam sorvetes, mousses, sobremesas ou salgados. O design 3D deste molde oferece uma representação visual elegante, permitindo criações visualmente cativantes e sofisticadas.
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Facilidade de Desenformar: Graças ao seu material de silicone antiaderente, o desenformar é fácil e rápido, garantindo que cada bolinho mantenha seu formato impecável sem a necessidade de lubrificação prévia. Este molde economiza tempo e preserva a integridade dos preparos.
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Uso Profissional: Projetado para confeiteiros exigentes, o molde "Mono Quenelle" é ideal para cozinhas profissionais e laboratórios. A sua estrutura permite uma utilização repetida sem deformações, tornando-o um investimento duradouro para os chefs.
Dicas de uso
Para uma utilização ideal, certifique-se de distribuir os preparados uniformemente em cada cavidade. Este molde é compatível com forno, freezer e lava-louças, facilitando a limpeza. Antes do primeiro uso, recomenda-se lavar o molde com água morna e sabão.
Exemplos de aplicação
O molde “Mono Quenelle” é ideal para ocasiões variadas, como sobremesas elegantes para eventos ou refeições gourmet. O seu formato único permite criar bolinhos de mousse, gelados ou geleias com um efeito tridimensional cativante. Os chefs também podem utilizá-lo para entradas trompe l'oeil ou pratos principais, para uma experiência culinária única.
Informações adicionais
- Compatibilidade com Forno e Congelador: Suporta temperaturas de -40°C a +250°C
- Manutenção: Pode ser lavado na máquina de lavar louça para facilitar a limpeza
- Origem: Fabricado na Itália pela Pavoni, marca reconhecida pela excelência em pastelaria
