Molde de Silicone "Mono Quenelle" Pavoni
Apresentação do Produto
O molde de silicone "Mono Quenelle" da Pavoni, referência PX4369, é especialmente concebido para a produção de quenelles em três dimensões, uma forma clássica que confere elegância e requinte a sobremesas e entremeses individuais. Este molde pertence à coleção Pavoflex da Pavoni e permite aos pasteleiros alcançar um nível de precisão excecional para criações tanto doces como salgadas.
Características Técnicas
- Coleção : Pavoflex
- Dimensões do Molde : 400 x 300 mm
- Número de Cavidades : 16 cavidades
- Volume de Cada Cavidade : ~90 ml
- Dimensões da Cavidade : 77 x 51 x 42 mm (altura)
Vantagens e Particularidades
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Qualidade Superior em Silicone Platina : Fabricado com silicone de qualidade profissional, este molde resiste a temperaturas extremas (de -40°C a +250°C), tornando-o perfeito para utilização em forno e congelador. Este material de alta qualidade garante durabilidade e fiabilidade para um uso diário intensivo em pastelaria.
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Design Elegante e Versátil : A forma em quenelle é um grande clássico que se adapta a todos os tipos de preparações, sejam gelados, mousses, entremeses ou preparações salgadas. O design 3D deste molde oferece um resultado visual elegante, permitindo criações visualmente cativantes e sofisticadas.
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Facilidade de Desmoldagem : Graças ao seu material em silicone antiaderente, a desmoldagem é fácil e rápida, assegurando que cada quenelle mantém a sua forma impecável sem necessidade de untar previamente. Este molde permite poupar tempo e preservar a integridade das preparações.
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Uso Profissional : Concebido para pasteleiros exigentes, o molde "Mono Quenelle" é ideal para cozinhas profissionais e laboratórios. A sua estrutura permite um uso repetido sem deformação, tornando-o um investimento duradouro para os chefs.
Conselhos de Utilização
Para uma utilização ótima, certifique-se de distribuir uniformemente as preparações em cada cavidade. Este molde é compatível com passagem por forno, congelador e máquina de lavar loiça, facilitando assim a limpeza. Antes da primeira utilização, recomenda-se lavar o molde com água morna e sabão.
Exemplos de Aplicações
O molde "Mono Quenelle" é ideal para diversas ocasiões, como sobremesas elegantes para eventos ou refeições gastronómicas. A sua forma única permite criar quenelles de mousse, gelados ou gelatinas com um efeito tridimensional cativante. Os chefs podem também utilizá-lo para entradas ou pratos principais em trompe-l’œil, para uma experiência culinária única.
Informações Complementares
- Compatibilidade com Forno e Congelador : Suporta temperaturas de -40°C a +250°C
- Manutenção : Compatível com máquina de lavar loiça para uma limpeza fácil
- Origem : Fabricado em Itália pela Pavoni, marca reconhecida pela sua excelência em pastelaria
