Molde Monoporção Oval PX4336S da Pavoni
Descrição do Produto
Descubra o molde em silicone Monoporção Oval PX4336S, uma inovação da coleção Progetto Mono da Pavoni. Concebido para chefs pasteleiros criativos, este kit versátil permite realizar criações elegantes em porções individuais com um efeito tridimensional impressionante. O molde oferece 12 cavidades ovais com dimensões perfeitas para sublimar cada receita, seja sobremesas, bolos ou entremeses.
Fabricado em silicone de qualidade profissional, este molde garante uma distribuição homogénea do calor para uma cozedura perfeita. O seu design antiaderente e flexível facilita a desmoldagem, tornando as apresentações impecáveis. Este molde inclui também um cortador bi-funcional para cortar tanto os inserts como a base de biscoito, permitindo assim uma personalização e precisão incomparáveis.
Características Técnicas
- Dimensões do molde : 300 x 400 mm
- Número de cavidades : 12 impressões ovais
- Dimensões de uma cavidade : 93 x 62 mm, altura de 15 mm
- Volume por cavidade : ~ 67 ml
- Material : Silicone alimentar de alta qualidade, resistente de -40°C a +250°C
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Acessórios incluídos :
- Cortador para insert: 79 x 35 mm
- Cortador para biscoito: 118 x 87 mm
Utilização e Vantagens
O PX4336S é ideal para profissionais que procuram um molde versátil e eficiente. A sua utilização é recomendada para monoporções doces ou salgadas, permitindo realizar composições refinadas e originais. O silicone de alta qualidade suporta temperaturas extremas, tornando este molde compatível com forno, congelador e arrefecedor rápido.
Porquê Escolher o PX4336S?
- Precisão e estética : As formas ovais permitem apresentações modernas e elegantes, ideais para restaurantes e pastelarias de alta gama.
- Facilidade de desmoldagem : Graças ao seu material flexível, a desmoldagem é simples e rápida, garantindo acabamentos perfeitos.
- Versatilidade : Utilizável para diversas preparações culinárias, desde biscoitos glacados a bolos, passando por mousses ou cremes.
Conselho do Chef
Para um resultado profissional, combine o PX4336S com elementos decorativos em chocolate ou frutos secos caramelizados. Este molde permite sobrepor camadas de texturas e sabores para criações culinárias harmoniosas e visualmente impactantes.
