Molde quadrado PX4335

Molde Pavoflex Quadrado PX4335S

Descrição :

O Progetto Mono Square PX4335S é um kit inovador desenvolvido pela Pavoni para confeiteiros exigentes que buscam ferramentas de precisão para criar elegantes monoporções quadradas. Este molde de silicone da linha Pavoflex foi especialmente projetado para oferecer resultados de alta qualidade com definição nítida de detalhes, ideal para apresentações sofisticadas.

O kit Progetto Mono inclui um molde de silicone de 400 x 300 mm, com 12 cavidades quadradas, além de um cortador de plástico de dupla função. Este cortador foi projetado para fazer recheios e bases de biscoitos, permitindo o preparo rápido e uniforme de cada elemento da sua sobremesa.

Características técnicas :

• Dimensões do Moule : 400 x 300 mm
• Número de cavidades : 12
• Dimensões de uma cavidade: 68 x 68 x 15 mm (altura)
• Volume por cavidade : 68 ml
• Temperaturas suportadas: de -40°C a +250°C, adequadas tanto para forno como para congelador.
• Incluído: Cortador de dupla função para pastilhas e bases de biscoitos
  • Dimensões Inserir : 53 x 53 mm
  • Dimensões Biscoito : 93 x 93 mm

Benefícios:

• Versatilidade do cortador: Este cortador de dupla função permite cortar recheios e bases de biscoitos com precisão profissional, oferecendo liberdade criativa para sobremesas complexas.
• Excelente definição de detalhes: Feito em silicone platinado de qualidade, este molde garante uma renderização perfeita dos detalhes, para criações visuais e deliciosas.
• Resistência Térmica: Projetado para suportar grandes amplitudes térmicas, este molde é ideal para preparações frias ou quentes, permitindo assim uma grande diversidade de texturas e sabores.

Uso ideal:

A forma Pavoflex Square PX4335S foi desenhada para confeiteiros que desejam criar sobremesas com um visual limpo e elegante. O formato quadrado das cavidades é perfeito para apresentações modernas, permitindo a sobreposição de diferentes texturas e sabores. Utilizado em restaurantes gourmet ou pastelarias de alto padrão, este molde torna cada sobremesa única e requintada.