Pavoflex Karma PX43117 - Francesco Boccia
A forma Pavoflex Karma PX43117 da Pavoni, assinada pelo famoso pasteleiro Francesco Boccia, é a ferramenta perfeita para sublimar as suas criações de pastelaria e gelados. A sua forma elegante e refinada assegura apresentações dignas dos melhores profissionais, tanto em loja como na restauração gastronómica.
Características técnicas
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Dimensões do molde : 400 x 300 mm
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Diâmetro das impressões: 80 mm
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Altura das impressões: 30 mm
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Volume por impressão : ambiente 120 ml
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Número de impressões: 12
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Material: 100% silicone alimentar profissional
Utilizações & Vantagens
Graças à sua fabricação em silicone alimentar de alta qualidade, esta forma Pavoflex Karma oferece uma facilidade excecional de desenformar, preservando a integridade visual de cada criação. Ideal para sobremesas, mousses, recheios e gelados, é versátil e adequado a uma grande diversidade de receitas. Além disso, limpa-se muito facilmente à mão ou na máquina de lavar louça.
Durabilidade e rentabilidade
Invista numa ferramenta profissional durável, concebida para uso intensivo. A forma Pavoflex Karma pode ser utilizada infinitamente no congelador e garante até 2000 utilizações no forno, otimizando assim a sua rentabilidade a longo prazo.
Ideias de receitas
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Gelado de baunilha de Madagáscar com coração cremoso de frutos vermelhos
Adicione esta forma profissional à sua coleção e crie obras dignas dos maiores chefs!
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