Molde de Silicone Pavoni PX3222S MUG – Antonio Bachour × Pavoni Italia
A ilusão perfeita do café gourmand.
Idealizado por Antonio Bachour, o molde PX3222S MUG da gama Pavoflex permite criar sobremesas 3D em forma de chávena de café com um realismo impressionante. Um design assinatura Pavoni que combina criatividade e excelência técnica.
Graças ao seu sistema duplo, chávena (cup) e tampa (mug), este molde oferece um acabamento profissional de grande precisão, ideal para criações trompe-l’œil, glacê, pastelaria ou entremeses individuais.
Fabricado em silicone Platinum 100% alimentar, garante um desmoldar limpo, uma resistência térmica ótima e uma durabilidade excecional.
Características técnicas
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Marca: Pavoni Italia
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Coleção: Pavoflex
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Referência: PX3222S MUG
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Criador: Antonio Bachour
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Dimensões da placa: 300 x 200 mm
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Dimensões da chávena (cup): Ø55 x 60 mm – 97 ml
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Dimensões da tampa (mug): Ø60 x 10 mm – 20 ml
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Número de cavidades: 8
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Material: Silicone Platinum 100% alimentar
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Temperaturas de utilização: de -40 °C a +250 °C
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Compatibilidade: forno, micro-ondas, congelador, máquina de lavar loiça
As vantagens do molde MUG PX3222S
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Acabamento 3D ultra-realista, inspirado no design de um copo de café
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Estrutura dupla para reproduzir a chávena e a sua tampa
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Acabamento liso e preciso para um glacê ou spray veludo perfeito
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Desmoldar fácil graças à flexibilidade do silicone Platinum
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Resistência térmica extrema, para criações geladas ou cozidas
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Concebido com Antonio Bachour, um dos chefs pasteleiros mais influentes do mundo
Este molde é ideal para entremeses individuais, mousses geladas, sobremesas com efeito trompe-l’œil e apresentações modernas em loja ou em concursos.
Conselho Patissland:
Combine o molde MUG PX3222S com um spray veludo de chocolate ou castanho para imitar a textura de um copo de café, e jogue com as camadas internas (mousse, caramelo, bolo) para um efeito visual espetacular.
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