Moldes de Silicone Pavoduo AF003 – Pavoni Professional
Um design compacto para esferas perfeitas.
O molde Pavoduo AF003 da Pavoni Italia foi concebido para criar esferas de 35 mm perfeitamente arredondadas. Graças ao seu design em duas partes, assegura um efeito 3D total sem marcas de junção, para criações nítidas e regulares.
Feito em silicone Platinum de alta qualidade, este molde combina flexibilidade, durabilidade e precisão. Suporta temperaturas extremas, tornando-o ideal para todas as aplicações, desde chocolate temperado até cozedura no forno.
Características técnicas
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Marca: Pavoni Italia
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Gama: Pavoduo
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Referência: AF003
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Dimensões do molde: 300 x 175 mm
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Diâmetro das esferas: Ø 35 mm
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Volume por cavidade: 22,5 ml
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Número de cavidades: 18
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Material: Silicone Platinum 100% alimentar
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Temperaturas de utilização: de -40 °C a +280 °C
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Compatibilidade: forno, micro-ondas, congelador, máquina de lavar loiça
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Particularidade: orifício superior para enchimento e opção de pauzinho
As vantagens da forma Pavoduo AF003
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Esferas 3D perfeitas sem marcas de moldagem
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Estrutura de dupla casca para uma desmoldagem precisa e limpa
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Resistência térmica extrema para uso em quente ou frio
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Superfície lisa e antiaderente para um acabamento profissional
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Formato otimizado para a produção de peças individuais, bombons, inserts ou decorações
Esta forma é a ferramenta perfeita para a criação de pequenas esferas gourmet: sobremesas requintadas, mini entremets, decorações de bolos ou petiscos salgados contemporâneos.
Conselho Patissland:
Para um acabamento haute couture, pulverize as suas esferas com um spray veludo colorido ou faça um glacê espelhado brilhante para sublimar as suas criações.
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